Agar Tempe Bisa Awet dan Tidak Cepat Busuk, Ini 5 Tipsnya, Beri Bumbu Sebelum Menyimpan Tempe

TRIBUNKALTIM.CO - Banyak orang suka makan tempe, harganya murah dan bergizi.

Tempe dapat diolah menjadi berbagai macam makanan, mulai dari tempe goreng, tempe bacem, hingga oseng tempe.

Tempe umumnya harus cepat diolah sebab jika dibiarkan terlalu lama akan cepat basi dan rasanya sudah berubah.

Ini karena tempe merupakan bahan makanan yang berasal dari proses fermentasi, teman-teman.

Namun tak perlu khawatir, kita bisa membuat tempe lebih awet dan tak cepat basi dengan menerapkan cara menyimpan yang tepat.

Lantas, bagaimana caranya? Yuk, kita cari tahu bersama.

Baca juga: 5 Tips Membakar Ikan Agar Matang dengan Sempurna, Olesi Bumbu Setelah Dibakar dengan Api Sedang

1. Pilih Tempe dengan Kualitas Baik

Cara menyimpan tempe agar tetap awet dan tidak mudah busuk salah satunya adalah memilih tempe dengan kualitas baik.

Tempe yang memiliki kualitas baik bisa kita ketahui saat kita menyentuhnya. Tempe akan terasa ringan saat ditekan.

Selain itu, kita bisa memilih tempe yang baik melalui warnanya. Usahakan untuk memilih warna kedelai yang masih kekuningan dan jamur tempenya berwarna putih.

Saat membeli tempe, hindari memilih tempe yang warnanya sudah mulai menghitam atau kecokelatan, ya.

Ini karena, tempe itu sudah tidak segar dan tidak bisa disimpan dalam waktu yang lama.

2. Beri Bumbu Sebelum Menyimpan Tempe

Cara mempertahankan kesegaran tempe adalah dengan memberikan bumbu pada tempe sebelum disimpan.

Caranya mudah, teman-teman hanya perlu menghaluskan bawang putih dan garam secukupnya kemudian larutkan dengan sedikit air.