Bingung Bedakan Daging Sapi dan Kambing, Cek 5 Cara Bedakan Daging Sapi dan Kambing

Saat menerima daging sapi atau kambing, untuk membedakannya, Anda juga perlu mengetahui aromanya.

Daging kambing memiliki aroma yang lebih kuat dibandingkan daging sapi.

Lebih jelasnya, daging kambing memiliki aroma yang lebih amis atau prengus.

Kemudian untuk daging sapi memiliki aroma yang tidak sekuat atau tidak terlalu menyengat seperti daging kambing.

Baca juga: Idul Adha Tahun 2022 Meriah, Presiden Jokowi Tetap Ingatkan Warga Pakai Maker dan Vaksin Booster

3. Tekstur

Apabila dipegang, daging sapi memiliki teksur yang lebih halus, lembut dan lebih keras.

Pelu diketahui, daging sapi juga memiliki lemak yang terlihat padat.

Kemudian untuk daging kambing memiliki tekstur yang lebih kasar jika dipegang.

Sementara lemak daging kambing hanya terdapat di bagian tertentu.

Baca juga: Wagub Kaltim Hadi Mulyadi Sembelih Sapi Pemberian Presiden Joko Widodo

4. Serat

Daging sapi memiliki serat yang kecil, bahkan tidak terlihat.

Namun jumlah serat daging sapi cukup banyak.

Kemudian untuk daging kambing memiliki serat yang lebih tebal dan tapat dibandingkan daging sapi.

Apabila Anda ingin melihat serat kedua daging tersebut, Anda dapay merenggangkan atau menarik daging.

Baca juga: Siap-siap Kena Denda jika Kebut-kebutan, Ini Loh Batas Kecepatan Berkendara di Indonesia

5. Rasa