Kimchi Makanan Sehat Asal Korea, Ini 10 Fakta Unik Kimchi, Ternyata Ada Lebih dari 200 Jenis Kimchi

Kimchi Makanan Sehat Asal Korea, Ini 10 Fakta Unik Kimchi, Ternyata Ada Lebih dari 200 Jenis Kimchi

Editor: Nur Pratama
platingsandpairings
Ilustrasi Kimchi 

TRIBUNKALTIM.CO - Kimchi makanan sehat asal Korea, Ini 10 fakta unik Kimchi, Ternyata ada lebih dari 200 jenis Kimchi.

Kimchi sering disajikan saat memesan makanan khas Korea seperti ramyeon, barbekyu atau sandwich keju panggang.

Kimchi memiliki aroma yang menyengat dan rasa yang pedas asam.

Namun tahukah kamu, di balik baunya yang menyengat, kimchi memiliki sejarah panjang.

Dilansir TribunTravel dari heyexplorer, berikut ini deretan fakta unik kimchi yang mungkin belum pernah kamu dengar sebelumnya.

Baca juga: Anda Sering Tidur Malam Bersama Kucing, Ini 4 Bahayanya Bagi Kesehatan Tubuh

Baca juga: 5 Masalah yang Ditimbulkan Bagi Kesehatan Tubuh jika Kebanyakan Minum Teh, Sulit Tidur

1. Kimchi memiliki sejarah panjang

Tidak ada yang tahu persis kapan orang Korea pertama kali membuat kimchi.

Tetapi Samguk Sagi, catatan sejarah Tiga Kerajaan Korea (57 SM – 668 M) menyebutkan penggunaan onggi (toples keramik berwarna coklat) untuk memfermentasi sayuran.

Tidak ada lemari es di zaman kuno sehingga orang Korea kuno mengasinkan sayuran untuk membantu memperpanjang umur makanan.

Selain itu, Korea selalu mengalami musim dingin yang panjang dan keras sehingga acar sayuran ini dibiarkan berfermentasi di dalam stoples dan disimpan di tanah untuk mencegah pembekuan.

Halaman
1234
  • Ikuti kami di
    KOMENTAR

    BERITA TERKINI

    © 2022 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
    All Right Reserved