Kepiting Asap dan Ikan Salju Mas, Hanya Tersedia di Blue Sky Mantau & Kepiting Resto Balikpapan

TRIBUNKALTIM.CO, BALIKPAPAN - Satu-satunya resto yang memproduksi dan menjual menu Kepiting Asap hanya di sini: Blue Sky Mantau & Kepiting Resto Balikpapan. Soal harga jangan khawatir, masih terjangkau dan kompetitif, tutur Manajer Blue Sky Mantau & Kepiting Resto Balikpapan, Supriono Tidar.

Proses produksinya menggunakan kepiting yang benar-benar fresh. Setelah kepiting dibersihkan dan dipotong, selanjutnya direbus hingga setengah matang lalu dibumbui. Kemudian dimasak dengan bumbunya hingga matang.

Proses berikutnya, kepiting plus bumbunya dikemasi menggunakan daun pisang lalu dibakar. Dengan cara ini, aromanya lebih menyerap merata. Menu kepiting ini bisa dine-in dan juga disediakan untuk oleh-oleh. “Khusus untuk oleh-oleh, kami frozen-kan,” tutur Supriono.

Baca juga: Mantau Mangkuk Khas Blue Sky, Krunchy di Luar Lembut di Dalam

Baca juga: Lezatnya Mantau Mangkuk, Produk Terbaru dari Blue Sky Mantau & Kepiting Resto Balikpapan

Menu kepiting asap tak kalah pamor. Banyak orang telah menyanta serta mengakui, bahwa mantau dan kepiting Blue Sky terlezat dan tidak ada tandingannya. Tak heran, jika menu-menunya menjadi favorit para tamu kala berkunjung ke Balikpapan, baik pejabat maupun masyarakat luar daerah.

                                                                                                                                                          Ikan Salju Mas
Menu Ikan Salju Mas sangat spesial. Ikannya digoreng menggunakan tepung khusus. Kemudian dibaluri dengan bumbu dan dicampur dengan telur ayam krispy. Ikannya ada tiga pilihan yakni kakap, gurame dan kerapu. Proses memasaknya paling lama 15 menit. Proses memasak hingga penyajiannya per ekor. Harumnya sangat menggugah selera. Penyajian Begitu disantap, sangat lezat. Tidak amis. Dijamin pasti puas menyantapnya sampai ludes!(*)