Cara Menyimpan Daging Kurban Idul Adha 2023 di Kulkas yang Benar Agar Tidak Cepat Busuk

TRIBUNKALTIM.CO - Sebentar lagi Idul Adha 2023 tiba, inilah cara menyimpan daging kurban di kulkas dengan benar.

Meskipun ditaruh di dalam kulkas, daging kurban akan cepat busuk jika tidak disimpan dengan benar.

Tak banyak yang tahu bagaimana cara mengawetkan daging kurban di kulkas dengan benar.

Untuk diketahui, daging adalah olahan makanan yang sebenarnya cepat membusuk.

Untuk itu, Anda perlu mengetahui anjuran dan hal-hal yang dihindari saat akan mengawetkan daging kurban tersebut.

Baca juga: 6 Tips Menyimpan Daging Kurban Idul Adha 2023 di Kulkas agar Awet dan Terjaga Kualitasnya

Melansir Kompas.com, berikut anjuran cara agar daging kurban awet yang perlu dilakukan.

1. Segera masukkan dalam kulkas

Daging sapi atau kambing mentah lebih baik tidak disimpan terlalu lama di suhu ruangan.

Sebab, suhu sangat memengaruhi pertumbuhan mikroorganisme.

Jadi, penting untuk segera memasukkan daging ke dalam kulkas, setidaknya 1 jam setelah diperoleh.

Pada suhu dingin, mikroorganisme pembusuk tidak aktif, sehingga daging yang disimpan tidak mudah rusak.

2. Potong kecil daging sebelum disimpan

Sebelum disimpan, daging kurban sebaiknya dipotong-potong menjadi bagian yang lebih kecil.

Hal ini dilakukan agar daging mudah dicairkan dan meminimalkan kontak daging lain yang belum akan diolah dengan tangan yang mungkin saja telah terkontaminasi bakteri lain.

Bungkus daging dengan plastik