Viral! Sambal Gami Udang Khas Bontang: Resep dan Mukbang bersama YouTuber Tanboy Kun

TRIBUNKALTIM.CO, BONTANG - Baru-baru ini, viral video Youtuber Tanboy Kun membuat sambal gami udang khas Bontang, Kalimantan Timur, melalui akun TikToknya @tanboykun_asli pada Selasa, (1/8/2023).

Video membuat sambal gami udang khas Bontang ala Youtuber Tanboy Kun ini viral dan dikomentari oleh pengikutnya di TikTok.

  Tanboy Kun juga membagikan resep dan cara membuat udang khas Bontang, Kalimantan Timur.

Dalam videonya, Tanboy Kuy sebut biasanya sambal gami khas Bontang ini menggunakan ikan bawis.

Ikan bawis sendiri termasuk jenis ikan yang langka yang hanya ada diperairan Bontang.

Menurut Oktawati et al. (2019), ikan bawis termasuk ikan endemik yang banyak ditemukan di Kota Bontang, Kalimantan Timur.

Ikan bawis banyak dimanfaatkan oleh masyarakat di sekitar pesisir Kota Bontang untuk dijadikan sebagai
sumber mata pencaharian.

Lebih lanjut, Tanboy Kun menyebutkan bahwa tidak hanya menggunakan ikan bawis, tetapi sambal gami khas Bontang juga dapat dibuat dengan menggunakan udang, cumi, atau ikan lainnya.

Bagi yang penasaran bagaimana cara membuat sambal gami udang khas Bontang, simak resep dan caranya berikut:

Bahan-bahan:

* Cabe merah besar

* Cabe keriting merah

* Cabe rawit merah

* Bawang merah

* Bawang putih