Mengenal Bulit Iyap, Kuliner Mahakam Ulu ala Dayak Kenyah Terbuat dari Beras dan Ayam

TRIBUNKALTIM.CO, UJOH BILANG - Bulit Iyap merupakan salah satu makanan khas Suku Dayak khususnya Dayak Kenyah di Kabupaten Mahakam Ulu, Provinsi Kalimantan Timur. 

Bulit Iyap berarti bubur ayam, seperti namanya kuliner unik khas suku Dayak ini memang sebenarnya merupakan bubur ayam yang menggambarkan kesederhanaan suku Dayak Kenyah.

Makanan khas suku Dayak Kenyah ini merupakan salah satu makanan unik yang bisa kamu temukan di acara kedukaan.

Layaknya bubur ayam pada umumnya, makanan ini juga menggunakan beras dan ayam sebagai bahan bakunya.

Baca juga: 4 Tempat Makan Bubur Ayam di Bandung yang Super Enak, Bubur Ayam Gibbas Porsinya Cukup Besar

Hanya uniknya, bubur ayam ini biasanya disajikan di piring bersama dengan bungkusan nasi putih.

"Makannya harus bersamaan, jadi Bulit Iyap ini dijadikan lauk untuk memakan nasi," kata Elis salah satu masyarakat asal Dayak Kenyah pada TribunKaltim.co, Selasa (26/3/2024).

Sesaat melihat kebiasaan ini memang cukup menarik, karena pada umumnya bubur ayam akan dimakan terpisah dengan nasi.

Tapi di Suku Dayak Kenyah harus dimakan bersamaan, ibarat makan bubur nasi ditambah nasi.

Baca juga: 5 Pilihan Tempat Sarapan Enak di Jakarta Selatan, Alamat Lengkap Bubur Ayam Senopati

Rasa dari makanan ini sedikit hambar namun tetap nikmat untuk dikonsumsi.

Sajian pada Acara Kedukaan

Ia mengatakan makanan ini hanya disajikan pada acara kedukaan saja, karena bagi suku Dayak Kenyah saat berduka tidak boleh menggelar acara pesta.

"Kita disini kalau acara duka memang begitu, ini menandakan kalau kita sedang berduka," katanya.

Baca juga: 5 Tempat Sarapan Enak dan Legendaris di Bogor, Bubur Ayam Kabita Selalu Ramai Pembeli

"Meski rasanya hambar, kita memang tidak boleh mengadakan pesta atau buat-buat kue seperti itu," ujarnya.

Jika ingin menikmati sensasi kata 'pakai nasi' sepertinya memang makanan ini wajib kalian coba.

(*)