Usung Tema Nusantara, MaxOne Hotel Balikpapan Hadirkan 10 Menu Baru untuk Juli hingga September

TRIBUNKALTIM.CO, BALIKPAPAN - MaxOne Hotel Balikpapan menghiasi bulan Juli, Agustus hingga September dengan promo menarik dari 10 menu barunya. 

Menu-menu tersebut mungusung tema Nusantara di antaranya Ayam taliwan, Salmon Sambal Bangkot, Bebek Betutu, Sate lilit, Sei sapi, Nila Goreng Sambel Mangga, Nasi Goreng Kemerdekaan, Haruan Masak Habang.

Kemudian menu western seperti Grill Prawn Black Papper Souce, Fish Katsu Souce Teriyaki, dan Grill Chicken Roll with Vegetable BBQ Souce.

General Manager MaxOne Hotel Balikpapan, Zuwaini berujar konsep kuliner ini menonjolkan kekayaan kuliner khas Nusantara. Salah satunya Kalimantan, Nusa Tenggara Timur (NTT), Sumateran, Sulawesi, dan Bali.

Baca juga: MAXONE Balikpapan Menghadirkan Promo Kuliner dengan Tema Rasa Nusantara Masakan Jawa

Hanya saja ada beberapa perubahan mendasar, yakni tambahan menu western atau khas kebaratan yang dikolaborasikan dengan kuliner nusantara. 

"Kita mix dari sisi menunya, jadi western itu kita tambahkan lagi dari sisi nusantaranya," ucap Zuwaini, Senin (24/6/2024). 

Food and Beverage Manager MaxOne Hotel Balikpapan, Djufri mengatakan sederet menu baru itu dibandrol dengan promo yang harganya terjangkau. 

Promo ini mulai dinikmati pengunjung mulai dari bulan Juli, Agustus dan September. Dengan harga di bawah Rp100 ribu.

"Ini baru, khusus dan belum ada di menu kita. Jadi rencananya, Juli sampai September kita mulai up selling untuk produk-produk baru ini. Nantinya kalau misalkan ini jadi produk andalan, tidak menutup kemungkinan untuk bisa dijadikan menu reguler kita," ucap Djufri.

Kemudian untuk penyajian menu ini berlaku untuk lunch and dinner. Persisnya, pukul 11.30-22.00 WITA di Max Bistro Lantai 1 MaxOne Balikpapan.

Kemudian pukul 17.00 Wita hingga 23.00 Wita di Loveshack Rooftop Pool & Skybar Lantai 9 MaxOne Hotel Balikpapan.

Baca juga: BBQ Dinner Bernuansa Halloween di MaxOne Hotel Balikpapan, Usung Tema Plesetan Film Insidious

"Menu nusantara untuk di Max Bistro, kemudian kalau western atau europe style di lantai 9 untuk mengcover menu western disana" imbuhnya.

Sementara itu, Head Chef MaxOne Hotel Balikpapan mengatakan kehadiran ibu kota nusantara (IKN) di Kalimantan Timur turut mempengaruhi atas usungan kuliner bertema Nusantara.

"Kami mengikuti trend dengan mengusung kuliner nusantara. Menunya yang sederhana, namun dapat memanjakan lidah para pengunjung MaxOne Hotel Balikpapan," pungkasnya.

(*)