UMKM Kedai Kawal Balikpapan Hadirkan Inovasi Seblak dan Bakso Aci Prasmanan

TRIBUNKALTIM.CO, BALIKPAPAN - Kata Inovasi tentu tak akan lepas dari bisnis dan usaha dan tak sedikit, masyarakat yang terus menghadirkan inovasi dalam setiap geliat bisnisnya.

Hal ini juga dilakukan oleh Pemilik UMKM Kedai Kawal Balikpapan, Nunuh Nurjanah. Ia menghadirkan inovasi pelayanan prasmanan dalam menjual produk baso aci dan seblaknya.

Bahkan, ia juga menjadikan kuliner viral seperti Korean street food menjadi referensinya, sehingga, Nunuh menghadirkan sekitar lebih dari 10 topping untuk dipilih pelanggan. Lengkap dengan bumbu seblak dan bakso Aci yang kaya akan rempah.

"Saya combain dengan kuliner viral anak muda, Korean food. Alhamdulillah, mereka antusias," ungkapnya, Jumat (19/7/2024).

Baca juga: Kementerian BUMN Gelar PaDi UMKM Hybrid Expo dan Conference 2024 di Balikpapan

Baca juga: Kejari PPU Bakal Adakan Malam Pentas Seni dan UMKM, Dalam Rangka Hari Bhakti Adyaksa ke-64

Nunuh membeberkan, dalam produknya ini, ia menonjolkan cita rasa dan pelayanan yang lain dari biasanya.

Bahkan, ia mengaku, meski banyaknya kompetitor, tak melunturkan semangatnya untuk terus menghadirkan inovasi untuk kenyamanan pelanggan dan cita rasa pada produknya.

Terlebih, dengan harga terjangkau yang bahkan pas di kantong pelajar menjadikan kedainya sebagai tempat nongkrong para pelajar dan anak muda. Sebab, lokasi kedainya yang terletak tak jauh dari sekolah.

"Saya memang suka masak. Keluarga juga pemburu kuliner dan suka jajan. Jadi yang saya tawarkan rasa dulu. Intinya bagaimana caranya customer datang lagi," ungkapnya.

Nunuh membeberkan, usaha yang ia bangun sejak 2020 ini banyak dikenal pelanggan sejak ia mempromosikannya melalui aplikasi TikTok.

Sebelumnya, banyak usaha yang telah ia jalani. Begitu pula dengan ragam strategi pemasaran yang telah ia lakukan untuk menjualkan produk-produknya.

Mulai dari mengenalkan produknya pada teman atau kerabat, menjualnya melalui aplikasi ojek online, hingga memasarkannya melalui media sosial.

Namun, siapa sangka, kedainya ramai dikunjungi saat ia mulai memasarkan produk baso aci dan seblak dengan konsep prasmanannya melalui aplikasi TikTok pada 2022 lalu.

Tak ayal, hingga kini, kedai yang terletak di kawasan gang Pramuka, MT Haryono, Balikpapan Selatan itu ramai dikunjungi pelanggan.

"Meledak sejak promosi di TikTok. Saya tutup di aplikasi-aplikasi lain. Karena saya pengen, orang memesan langsung dan datang. Kurir kami sediakan sendiri juga, media sosialnya saya pantengin langsung biar bisa cepat respon," jelasnya.

Baca juga: Bangkitkan UMKM di Daerah, TikTok Jalin Nusantara Digelar di Plaza Balikpapan 

Bahkan, Nunuh juga tak segan untuk mempromosikan kedainya secara langsung pada pelanggan.