Fakta-fakta Owner Pallubasa Serigala Naik Mobil Land Cruiser Viral Tewas Kecelakaan di Tol Makassar

Makanan ini sepintas terlihat sama dengan coto Makassar. 
 
Keduanya sama-​sama berbahan daging dan jeroan sapi.

Namun keduanya sangat berbeda.

Perbedaannya terletak pada kuah Pallubasa yang ditambahkan kelapa parut yang telah disangrai atau digoreng sehingga kuahnya menjadi kental.

Tambahan lain yang membuat Pallubasa lebih spesial adalah dengan telur ayam mentah.

Telur ayam yang digunakan adalah telur ayam kampung.

Pemilik Warung Pallubasa Jalan Serigala, Haji Kadri menjelaskan bahwa dahulunya makanan ini tidak menggunakan telur.

 "Namun salah seorang pelanggan seringkali membawa telur ketika mampir ke warung. Sebelum dimakan, ia sering lebih dahulu menambah telur ayam kampung di makanan Pallubasa," katanya kepada tribun-timur.com, Jumat (15/5/2020).

Melihat apa yang dilakukan pelanggan tersebut, pelanggan lain pun tertarik untuk mencobanya.

Sejak saat itu, makanan ini selalu dihidangkan dengan telur ayam.

 Pallubasa Serigala

 Warung makan Pallubasa yang paling populer di Makassar adalah Pallubasa Serigala.

Sekilas terdengar aneh. 

Namun, Pallubasa disini tidak menggunakan daging Serigala seperti dengan namanya.

Diberi nama Serigala karena letak Pallubasa ini berada di Jalan Serigala, Kecamatan Mamajang, Kota Makassar.

Sang pemilik mengatakan bahwa tidak lengkap rasanya berkunjung ke Makassar jika tidak mencoba Pallubasa Serigala.