Berdiri Tahun 1970, Gado-gado Boplo Cikini Punya Bumbu Kacang Bercita Rasa Manis

TRIBUNKALTIM.CO, JAKARTA - Dekat Stasiun Cikini terdapat salah satu restoran gado-gado legendaris yang sudah berdiri sejak tahun 1970-an.

Nama restoran itu yakni Gado-gado Boplo. 

Restoran gado-gado yang berlokasi di Jalan Cikini Raya No.111 10, RT.10/RW.4, Cikini, Kecamatan Menteng, Jakarta Pusat, ini menyajikan berbagai macam menu makanan dan minuman.

Tetapi yang menjadi menu utama dari restoran ini adalah gado-gado. 

Baca juga: Ingin Makan Siang Gado-gado Portal Bu Mar Langganan Pejabat dan Artis, Ini Alamat Lengkapnya

Satu porsinya berisikan potongan lontong yang cukup besar, selada, tauge, tahu putih, timun, kentang, kol, jagung, bayam, kacang panjang, telur rebus, bawang goreng, beserta bumbu kacang spesialnya yang menggunakan campuran kacang tanah dan kacang mede. 

Setelah memesan, semua bahan akan disiapkan di piring lalu di siram bumbu kacang yang baru di ulek, kemudian langsung disajikan setelah penataan gado-gado selesai. 

Gado-gado tersebut memiliki kematangan bahan yang sempurna mulai dari sayur hingga lontongnya serta bumbu kacang yang memiliki tekstur lumayan halus tetapi masih memiliki tekstur sedikit kasar.

Gado-gado di sini memiliki porsi yang cukup banyak karena memiliki potongan lontong yang besar dan sayur yang banyak.

Sensasi kenyang terasa saat memakan gado-gado ini.

Bumbu kacang yang menjadi primadona dalam gado-gado ini memiliki rasa yang enak dan cukup kuat dengan rasa manis dan gurih. 

Selain memiliki rasa manis dan gurih dari bumbu kacang, gado-gado Boplo ini juga memiliki rasa segar dari sayur-sayurannya.

Baca juga: Sudah Pernah Coba Gado-gado Bu Bagyo di Jogja yang Dijamin Sehat dan Bergizi? Ini Alamat Lengkapnya

Selain itu, tersedia juga kecap manis yang rasanya berbeda dari kecap manis pada umumnya karena kecap manis di sini tidak terlalu manis dan meningkatkan rasa gurih pada gado-gado yang membuatnya tambah nikmat.

Selain menikmati gado-gado yang menjadi menu andalan di restoran gado-gado ini, terdapat varian menu lokal yang tak kalah nikmat yaitu tahu telur.

Menu yang dibanderol sebesar Rp40.000 per porsi itu terdapat isian tahu telur dadar dan sayur, seperti tauge, selada, kentang yang disajikan dengan bumbu kacang yang lebih cair sedikit dibanding bumbu kacang gado-gado serta terdapat tiga buah kerupuk udang. 

Tahu-telur ini memiliki porsi yang cukup banyak karena memiliki tahu dan telur dadar berukuran besar dan sayur yang banyak.

Berbeda dengan bumbu kacang gado-gado, cita rasa dari bumbu kacang di menu tahu telur ini lebih kuat rasa bawang putihnya serta ada sedikit rasa pedas.

Kemudian untuk tingkat kematangan sayurnya sama dengan gado-gado.

Seporsi gado-gado yang disajikan bersama emping dan kerupuk udang yang harganya dibanderol sebesar Rp41.000. (kps)