10 Manfaat Tersembunyi Susu Kedelai untuk Tubuh Anda, Rahasia Jantung Sehat dan Kulit Berseri

Susu kedelai rendah kalori dibandingkan dengan susu sapi, menjadikannya pilihan yang baik untuk mereka yang ingin mengelola berat badan.

Kandungan protein dan serat dalam susu kedelai juga dapat membantu merasa kenyang lebih lama, sehingga mengurangi keinginan untuk ngemil.

9. Alternatif yang Ramah Lingkungan

Produksi susu kedelai memiliki jejak karbon yang lebih rendah dibandingkan dengan produksi susu sapi.

Ini menjadikannya pilihan yang lebih ramah lingkungan bagi mereka yang peduli terhadap dampak lingkungan dari konsumsi makanan.

10. Mendukung Kesehatan Tulang

Meskipun tidak mengandung kalsium sebanyak susu sapi, susu kedelai sering diperkaya dengan kalsium dan vitamin D.

Ini membantu mendukung kesehatan tulang dan mencegah osteoporosis.

5 Cara Membuat Susu Kedelai ala Rumahan

Simak cara membuat susu kedelai ala rumahan, dikutip dari buku Masakan Selera Indonesia Rendah Kolestrol (2018) karya Hiang Murahimin terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.

1. Cuci dan rendam kedelai

Cuci kedelai, rendam selama minimal empat jam atau semalaman lalu tiriskan.

2. Giling dengan blender

Proses kedelai dengan 1/2 bagian air dalam blender.

3. Saring bubur kedelai

- Saring bubur kedelai dengan saringan yang dialasi kain tipis.