Buka Sampai Subuh, Menu Bakaran Warung Lalapan by C. Pandamen Jadi Favorit Pekerja Lembur

TRIBUNKALTIM.CO, BALIKPAPAN - Warung Lalapan by C. Pandamen hadir melengkapi destinasi wisata kuliner di Balikpapan.

Warung yang buka mulai pukul 10.00 hingga 04.00 Wita ini banyak dihampiri pelanggan dari berbagai kalangan. Terutama pekerja lembur yang ingin menyantap hidangan lezatnya.

Bagaimana tidak, terdapat 2 menu spesial bakaran yang dibuat dengan cita rasa berbeda dari biasanya. Diantaranya, menu ayam bakar yang telah melewati proses marinasi selama satu setengah jam dengan bumbu kuning rempah.

Proses marinasi ini tanpa menggunakan presto, namun tetap menghasilkan daging empuk dengan aroma yang tetap khas.

"Biasanya orang lain, ayamnya empuk kan karena pakai presto tuh. Kalau ini benar-benar diungkep lama banget untuk ayam. Soalnya kalau pakai presto itu kayak ada bau (presto) yang tertinggal yang buat aku kayaknya enggak cocok deh kalau di presto," ujar pemilik warung tersebut, Gilang C. Pandamen, Jumat (18/4/2025).

Baca juga: Warung Lalapan by C. Pandamen Hadirkan Sajian Lezat dengan Harga Terjangkau di Balikpapan

Selain itu, menu ikan bakar melewati proses penggorengan sebelum dibakar menggunakan teflon. Hal ini dilakukan untuk memperkuat rasa.

Tak ayal, seluruh menu di tempat makan tersebut diolah secara tradisional dengan cita rasa kaya akan rempah dari bumbunya. Lengkap dengan sambal terasi yang bikin nagih.

"Capek juga nguleknya hahaha, tapi hasilnya bikin orang nagih. Kalau kata pelanggan yang biasa datang, sambalnya cocok buat jadi pendamping semua makanan," pungkasnya.

Untuk diketahui, warung berkapasitas 50 orang tersebut menghadirkan ragam menu yang dibanderol mulai Rp 15 ribu hingga Rp 35 ribu. (*)

Ikuti berita populer lainnya di Google News, Channel WA, dan Telegram.