Bagi Anda Mengakhiri Akhir Pekan di Kota Jakarta, Saatnya Mencicipi Kuliner Papua, di sini Tempatnya

TRIBUNKALTIM.CO –  Bagi Anda mengakhir akhir pekan di Kota Jakarta, Saatnya mencicipi kuliner Papua, Disini tempatnya

Kementerian Pendidikan dan Kebudayaan (Kemendikbud) melalui Dirjen Kebudayaan mengadakan pameran Ragam

Budaya Papua yang digelar di Plaza Sarinah, Jakarta.

Pameran yang telah digelar sejak 18 November lalu akan terus berlangsung hingga 18 Desember 2019 mendatang. Salah satu rangkaian

acara dari pameran ini adalah loka karya kuliner khas Papua yang digelar pada Kamis (5/12/2019).

Selain loka karya, acara ini juga mengundang anak-anak sekolah dari SMK jurusan tata boga yang ada di Jakarta

Acara ini diadakan supaya orang tahu bahwa Papua

juga punya banyak kekayaan budaya terutama di bidang kuliner.

Mengundang anak SMK jurusan tata boga agar mereka dapat ilmu baru dan bisa menyebarkan kesukaan terhadap makanan Papua,” jelas

Yayu Sri Budi Rahayu, Kasubdit Warisan Diplomasi Budaya Dalam Negeri Kemendikbud kala ditemui Kompas.com pada Kamis (5/12/2019). 

• Taukah Anda Mengapa Hampir Tidak ada Kuliner Khas Kota Papua yang Digoreng? Inilah Jawabannya

• Jadwal Liga Inggris Akhir Pekan Ini, Big Match Manchester City vs Manchester United Live di Mola TV

• Buruan Banyak Promo dari KFC, DUNKIN DONUTS, J.CO, A&W Hingga Burger King di Bulan Desember 2019

• Tipu Pengusaha Bermodus Jual Emas hingga Rugi Rp573Miliar, Broker PT Antam Ini Dihukum 3 Tahun Bui

Di antaranya papeda bungkus, ikan kuah kuning, ikan bakar batu, ikan suir, tumis bunga pepaya, tumis kangkung bunga pepaya, sayur pakis daun melinjo, keladi tumbuk, dan sinole.

Rika Ramandey dan Martince,yang berpengalaman di bidang kuliner Papua mendeskripsikan soal masing-masing makanan yang ada di sana. 

Bukan Cuma Papeda Dimulai dengan deskripsi bahan-bahan makanan yang belum diolah, cara pengolahannya, hingga bentuk jadi makanan tersebut.

Di akhir acara, para peserta diberi kesempatan untuk mencicipi semua makanan khas Papua yang sebelumnya telah mereka pelajari lewat loka karya tersebut.

“Makanannya enak. Baru tahu kalau Papua ternyata punya banyak budaya khususnya kuliner. Yang paling enak tumis bunga pepaya,