Aneka Resep Bumbu Marinasi Daging Sapi, Simpel dan Cepat Dibuat untuk Sajian Khas Idul Adha 2023

Topping: Wijen sangrai

Cara Membuat:

- Campur semua bumbu marinasi (kecuali wijen sangrai) ke dalam wadah.

- Masukkan slice beef satu persatu lalu aduk rata dengan bumbu marinasi. Masukkan dalam kulkas minimal 30 mnt.

Baca juga: 7 Resep Olahan Kepala Sapi Enak dan Gurih, Cocok untuk Hidangan Hari Raya Idul Adha 2023

- Panaskan minyak, tumis bawang putih sampai harum lalu masukkan bawang bombay & jahe. Masak sampai bawang bombay layu, lalu masukkan slice beef satu persatu. Masukkan sisa bumbu & tambahkan air.

- Masukkan wijen sangrai, tes rasanya. Bila kurang manis, tambahkan kecap manis atau bila kurang asin tambahkan garam atau kaldu bubuk. Masak jangan terlalu lama supaya daging tetap juicy. Beri topping wijen sangrai.

- Sajikan bersama nasi hangat

4. Resep Bumbu Marinasi Daging Sapi dengan Sambel Matah

Bahan-bahan:

- 150 gr Sliced Beef

Bumbu Marinasi:

- 1/2 sdm Kecap Manis
- 1/2 sdm Saus Tiram
- 1/2 sdm Minyak Wijen
- Secukupnya Garam, Lada Bubuk

Sambal Matah:

- 5 siung Bawang Merah, iris
- 3 siung Bawang Putih, iris
- 1 batang Serai, iris

Baca juga: Resep Rendang Hati Sapi Simple, Sajian Enak yang Bikin Momen Bersantap saat Idul Adha Lebih Istimewa

- 5 buah Cabai Rawit Merah, iris (sesuaikan selera)
- 8 lembar Daun Jeruk, iris
- 1 buah Jeruk Limo, ambil airnya
- Sejumput Terasi

Cara Membuat: 

- Lumuri dan marinasi sliced beef dengan bumbu marinasi. Diamkan minimal 30 menit.
 
- Siapkan sambal matah dalam wadah. Panaskan minyak hingga mendidih. Tuang minyak goreng secukupnya ke sambal matah. Aduk sambil ditekan sambalnya. Sisihkan.
 
- Panaskan sedikit minyak. Masukkan sliced beef lalu masak hingga matang. Terakhir masukkan sambal matah. Aduk aduk sebentar.

5. Resep Bumbu Marinasi Sate Sapi