Tips Menyimpan Daging Kurban di Freezer agar Tidak Cepat Rusak dan Tetap Segar

Ringkasan Berita:

• Daging kurban sapi dan kambing ternyata bisa awet hingga berbulan-bulan jika disimpan dengan cara yang benar.
• Banyak orang masih salah kaprah mencuci daging sebelum masuk freezer. Padahal cara ini bisa mempercepat kerusakan daging.
• Ada trik khusus menyimpan daging kurban agar warna, aroma, dan kualitasnya tetap terjaga sampai 12 bulan.

TRIBUNKALTIM.CO - Daging kurban sapi maupun kambing ternyata bisa bertahan hingga empat bulan bahkan lebih jika disimpan dengan cara yang tepat.

Karena itu, penting memahami teknik penyimpanan yang benar agar kualitas daging tetap terjaga setelah Hari Raya Idul Adha.

Bukan tanpa alasan sebab, moment Idul Adha umat muslim berlomba-lomba untuk kurban sapi maupun kambing.

Sehingga tak jarang setiap umat muslim memiliki daging berlebih saat moment Idul Adha tiba.

Baca juga: 30 Ucapan Selamat Idul Adha 2026 dalam Bahasa Inggris Lengkap dengan Arti

Namun tahukah, jika daging kurban sebenarnya dapat bertahan hingga empat bulan.

Daging kurban yang jumlahnya banyak, sebaiknya disimpan dengan benar.

Hal itu bertujuan agar daging masih layak digunakan dalam jangka waktu yang lebih panjang.

Apakah daging kurban perlu dicuci sebelum disimpan?

Berikut TribunKaltim.co, rangkum dari berbagai sumber, tips dan cara menyimpan daging kurban:

1. Jangan cuci daging

Mencuci daging sapi maupun kambing saat akan disimpan akan membuat daging rusak karena proses oksidasi.

Meski demikian, Anda bisa membersihkan daging terlebih dahulu dari kotoran.

Caranya, gunakan lap kering atau tisu dapur dan tekan ke seluruh bagian daging.

Baca juga: Tata Cara Shalat Idul Adha 2026 Lengkap dengan Niat, Bacaan Takbir, dan Amalan Sunnah

2. Potong kecil daging