Bisnis Kuliner Viral Ala Pinkan Mambo, Donat Cair Rp200 Ribu hingga Tumis Kangkung Sultan

TRIBUNKALTIM.CO - Belakangan ini, Pinkan Mambo menjadi sorotan publik karena bisnis kulinernya yang penuh sensasi dan viral di media sosial. 

Dengan harga yang kerap dianggap tidak masuk akal dan klaim premium pada bahan bakunya, pelantun lagu Kekasih yang Tak Dianggap tersebut berhasil memicu pro dan kontra dari warganet.

Bermula dari donat dengan harga fantastis per kotaknya, Pinkan Mambo kini juga menjual pisang goreng hingga lauk pauk rumahan yang tak kalah mahal.

Sebelumnya, ia memang diketahui telah merintis usaha makanan untuk menyambung hidup. Sejak 2020, ia berjualan pisang goreng dari warung ke warung saat sepi job menyanyi.

“Aku jual pisang dari warung ke warung, naik motor, pakai helm sama anak biar orang nggak tahu itu aku,” kenang Pinkan, seperti dikutip dari Kompas.com, Jumat (12/9/2025).

Baca juga: Donat Pinkan Mambo Viral, Disebut Mirip Odading dengan Harga yang Mahal

Kala itu, ia menjual pisang gorengnya dengan harga Rp5.000 per buah. Ia bahkan pernah membuka jasa katering yang memiliki menu beragam, seperti ayam woku dan masakan Jepang.

Sensasi Donat Cair Pinkan Mambo

Namanya kembali menjadi perbincangan usai meluncurkan produk bernama donat cair yang dihargainya Rp200 ribu per kotak dengan varian gula halus, Nutella, Skippy, cokelat leleh hingga abon.

Donat tersebut mencuri perhatian karena cara memasaknya yang "unik" dan klaim Pinkan yang menyebut bahwa donatnya paling enak dan hanya menggunakan bahan berkualitas tinggi.

Meskipun sempat mengalami kritikan dari sejumlah warganet dan food vlogger terkait penyajiannya yang kurang baik dan tekstur donatnya yang lebih mirip roti goreng, Pinkan tetap menjalankan usahanya tersebut.

Bagkan, dirinya menawarkan layanan fast track bagi pembeli yang ingin menerima donat di hari yang sama, dengan biaya tambahan Rp2 juta di luar harga produknya.

Pisang Goreng Air Mata

Tidak berhenti sampai di donat cair, Pinkan kemudian meluncurkan pisang goreng madu dengan harga mahal per potongnya, yakni Rp30.000!

Produk yang dinamainya "Pisang Item Air Mata Pinkan Mambo" tersebut viral di medsos karena visualnya yang hitam bahkan disebut gosong oleh warganet.

Baca juga: Pinkan Mambo Kini Jual Pisang Goreng Usai Donatnya Viral, Direview Suami Sendiri: Patah Ini Giginya

Namun, Pinkan menegaskan bahwa warna kehitaman tersebut berasal dari proses karamelisasi madu dan bukannya gosong seperti yang dituduhkan.

“Ini bukan gosong, tapi caramelized,” ucapnya.

Pisang goreng jumbo ini juga ditawarkan dengan topping yang unik, mulai dari sambal dabu-dabu hingga selai premium.

Lauk Rumahan dengan Harga Sultan

Seperti disebutkan sebelumnya, Pinkan Mambo memang sempat menjalankan usaha katering. Kini, ia merambah ke lauk pauk rumahan dan mematok harga tinggi untuk "kaum sultan".

Satu porsi tumis kangkung dijual dengan harga Rp150 ribu, ayam woku Rp250 ribu dan capcay Rp150 ribu.

Secara terbuka, ia menyebut bahwa produknya ini memang ditujukan bagi kalangan sultan demi mengumpulkan modal lebih cepat.

“Karena belum ada modal, diharapkan sultan-sultan dulu yang datang,” kata Pinkan.

Baca juga: Pinkan Mambo Jual Tumis Kangkung Rp150 Ribu, Klaim Dirinya Chef Paling Jago

Ia berjanji akan menurunkan harga dan membuka cabang dengan harga lebih ekonomis jika modal sekitar Rp20 juta sudah terkumpul.

Meskipun menghadapi pro dan kontra terkait masakannya, Pinkan masih aktif memasak dan berjualan di media sosial. (*)

Sebagian dari artikel ini telah terbit di Kompas.com dengan judul "Sensasi Kuliner Pinkan Mambo: Donat Rp 200.000 hingga Lauk Rumahan Harga Sultan"

Ikuti berita populer lainnya di saluran berikut: Channel WA. Facebook. X (Twitter). YouTube. Threads. Telegram