Kisah Nasi Kuning Ijay Samarinda, Raup Omzet Rp8 Juta per Hari Selama Ramadan

Ringkasan Berita:

• Nasi Kuning Ijay Samarinda tingkatkan porsi dan menu selama Ramadan.
• Lauk ikan haruan menjadi favorit pelanggan karena rasa dan khasiat.
• Omzet usaha naik hingga Rp8 juta per hari selama Ramadan.

TRIBUNKALTIM.CO, SAMARINDA - Kehadiran Ramadan 2026 membawa berkah bagi pelaku UMKM kuliner, termasuk usaha Nasi Kuning Ijay Samarinda yang dikelola Hikmah di Jalan Lambung Mangkurat, Sungai Pinang, Kota Samarinda, Kalimantan Timur. 

Usaha nasi kuning Samarinda yang telah berjalan selama 20 tahun ini meningkatkan produksi, variasi menu, serta membuka gerai tambahan untuk memenuhi lonjakan permintaan masyarakat selama bulan suci.

Hikmah mengungkapkan, usaha Nasi Kuning Ijay awalnya hanya buka pada pagi hari sejak dua dekade lalu. Seiring waktu, usaha tersebut berkembang dan kini menjadi salah satu pilihan kuliner favorit warga Samarinda, terutama saat Ramadan.

Selama bulan Ramadan, Nasi Kuning Ijay menambah jumlah porsi dan ragam lauk pauk yang disajikan. Menu yang tersedia pun cukup beragam, mulai dari ayam goreng tepung, ayam bumbu, udang galah, ikan haruan, telur dadar, usus, paru, hingga daging sapi dan tongkol layang.

Selain itu, tersedia pula lauk tambahan seperti teri kacang ebi, ikan asin asam manis, kikil, jengkol, kentang hati, daging bumbu merah, dan bumbu Bali. Harga nasi kuning bervariasi mulai dari Rp15.000 hingga Rp50.000 ke atas, tergantung pilihan lauk yang diambil pelanggan.

Baca juga: Masjid Agung SAMS Tenggarong Siapkan Program Ramadan 2026, Buka Puasa Gratis hingga Zakat

Pada bulan Ramadan, jam operasional mengalami penyesuaian. Jika di luar Ramadan warung buka dari pukul 05.00 sore hingga 12.00 siang keesokan hari, maka selama Ramadan warung beroperasi mulai pukul 17.00 hingga 24.00 WITA.

"Kami menyediakan lebih banyak porsi dan menu selama Ramadan. Jam operasional juga berubah, tidak buka pagi, tapi fokus sore sampai malam," jelas Hikmah, Senin (16/2/2026) malam.

Tambah Gerai di Pasar Ramadan

Untuk menjangkau lebih banyak pelanggan, Nasi Kuning Ijay juga membuka stan tambahan di Pasar Ramadan GOR Segiri Samarinda. Kehadiran gerai tambahan ini memudahkan masyarakat yang ingin berburu menu berbuka puasa.

Menu favorit pelanggan adalah nasi kuning dengan lauk ikan haruan. Menurut Hikmah, ikan haruan memiliki rasa khas sekaligus manfaat kesehatan karena kandungan protein yang tinggi.

"Lauk haruan dikenal memiliki khasiat luar biasa bagi kesehatan. Kami juga menyajikan ikan haruan fresh yang masih hidup sebelum diolah, sehingga rasanya lebih enak dan khas," tuturnya.

Baca juga: Agenda Ramadan 1447 H di Masjid Negara IKN: Tarawih, Kajian Gen Z hingga Salat Idul Fitri Perdana

Ia menambahkan, ketersediaan ikan haruan segar didukung usaha kios ikan milik suaminya di pasar, sehingga kualitas bahan baku tetap terjaga.

Omzet Naik Selama Ramadan

Berkat konsistensi menjaga kualitas dan rasa, usaha yang dijalankan di teras toko kawasan Lambung Mangkurat ini mampu meraih omzet yang cukup besar. Hikmah dibantu delapan karyawan dalam menjalankan operasional sehari-hari.

Selama Ramadan, omzet Nasi Kuning Ijay dapat mencapai sekitar Rp8 juta per hari. Sementara di luar Ramadan, omzet rata-rata berkisar Rp5 juta per bulan.

Peningkatan omzet ini menjadi bukti bahwa Ramadan tidak hanya menjadi momentum peningkatan ibadah, tetapi juga membawa berkah ekonomi bagi pelaku usaha kuliner lokal di Samarinda. (*)