12 Sampel Takjil Pasar Ramadan Tangga Arung Square Lolos Uji, Bebas Formalin dan Boraks

Ringkasan Berita:

• BBPOM Samarinda uji 12 sampel takjil langsung di lokasi.
• Hasil uji cepat menunjukkan seluruh sampel bebas formalin, boraks, dan pewarna berbahaya.
• Pengawasan pangan Ramadan akan diperluas ke tujuh kabupaten/kota.

TRIBUNKALTIM.CO, TENGGARONG — Sebanyak 12 sampel makanan dan minuman takjil yang dijual di kawasan Pasar Ramadan Tangga Arung Square, Tenggarong, dinyatakan lolos uji cepat dan bebas dari kandungan bahan berbahaya seperti formalin dan boraks.

Pengujian dilakukan langsung di lokasi oleh tim gabungan pada Kamis (26/2/2026).

Kegiatan uji petik tersebut dilaksanakan oleh Balai Besar POM Samarinda bersama Dinas Kesehatan serta Dinas Perindustrian dan Perdagangan Kutai Kartanegara dalam Tim Koordinasi Pembinaan dan Pengawasan Obat dan Makanan.

Kepala Balai Besar POM Samarinda, Agung Kurniawan, mengatakan uji petik dilakukan di titik-titik yang menjadi pusat aktivitas masyarakat selama Ramadan 2026.

Baca juga: Takjil di GOR Segiri Samarinda Diuji BBPOM, Bebas Boraks dan Formalin

“Salah satu agenda kami adalah melakukan uji petik sampel di pasar takjil, khususnya di titik-titik yang menjadi pusat keramaian masyarakat selama Ramadhan,” ujarnya.

Ia menjelaskan, pengawasan difokuskan pada bahan berbahaya yang kerap disalahgunakan dalam produk pangan.

“Kami fokus pada bahan berbahaya yang kerap disalahgunakan dalam pangan, yaitu Rhodamin B untuk pewarna merah, Metanil Yellow untuk pewarna kuning, serta boraks dan formalin yang biasanya digunakan sebagai pengawet atau pengenyal makanan,” jelasnya.

Dalam kegiatan tersebut, tim mengambil 12 sampel yang dinilai berisiko, mulai dari minuman berwarna, bakso, tahu, baby crab, ikan asin, kue mochi berwarna, cireng, jus, pentol, mie, hingga beberapa produk olahan lainnya.

Baca juga: Ribuan Warga Antre Takjil Gratis di Kantor Gubernur Kaltim, Paket Habis Kurang dari 1 Jam

Sampel langsung diuji menggunakan alat uji cepat di lokasi.

Hasil pemeriksaan sementara menunjukkan seluruh sampel negatif dari kandungan bahan berbahaya.

“Alhamdulillah dari seluruh sampel yang sudah kami uji sejauh ini hasilnya negatif. Artinya, tidak ditemukan kandungan bahan berbahaya dari sampel yang kami ambil,” katanya.

Meski hasilnya aman, pengawasan tidak berhenti sampai di situ.

Agung menegaskan selama Ramadhan pihaknya melakukan intensifikasi pengawasan melalui roadshow di tujuh kabupaten/kota wilayah kerja Balai Besar POM Samarinda, termasuk di Kutai Kartanegara.

Baca juga: Rekomendasi Tempat Berburu Takjil Ramadan di Penajam Paser Utara, Salah Satunya Depan Pasar Petung

“Selama Ramadhan ini kami juga melakukan intensifikasi pengawasan melalui roadshow di tujuh kabupaten/kota wilayah kerja Balai Besar POM Samarinda, termasuk di Kutai Kartanegara. Kegiatan ini dilakukan bersama dinas terkait di masing-masing daerah,” tambahnya.

Ia juga menekankan bahwa apabila di kemudian hari ditemukan pelanggaran, pendekatan yang dilakukan tidak serta-merta berupa penindakan.