Mau Telur Asin Rasa Pedes, Gurih, dan Wangi Jahe? Begini Cara Membuatnya

TRIBUNKALTIM.CO - Makanan yang satu ini cukup digemari banyak orang, meski tidak banyak yang bisa membuatnya.

Ya, Telur Asin adalah istilah umum untuk masakan berbahan dasar telur yang diawetkan dengan cara diasinkan (diberikan garam berlebih untuk menonaktifkan enzim perombak).

Kebanyakan telur yang diasinkan adalah telur itik, meski tidak menutup kemungkinan untuk telur-telur yang lain. Hebatnya, telur asin baik dikonsumsi dalam waktu satu bulan (30 hari).

Nah, tapi bagaimana jika telur asin rasanya beragam? Ada unsur pedas, gurih, wangi jahe, dan warnanya menggoda iman.

Penasaran bukan? Jangan khawatir, Anda bisa meraciknya sendiri di rumah. Berikut resepnya: