Minum Air Putih Jika Kepedasan Ternyata Sia-sia, Ini Alasannya
Walau pedas itu membuat Anda merasa keringatan, lidah serasa terbakar, namun malah membuat Anda semakin suka rasa pedas.
lihat foto
TRIBUNKALTIM.CO -- Kebanyakan masakan Indonesia punya cita rasa pedas.
Tidak heran jika sebagian besar orang menganggap makanan itu kurang lengkap bila tak ada rasa pedasnya.
Walau pedas itu membuat Anda merasa keringatan, lidah serasa terbakar, namun malah membuat Anda semakin suka rasa pedas.
BACA JUGA: Hati-hati, Makanan Pedas Ternyata Bisa Menyebabkan Iritasi pada Saluran Kemih
Nah, seandainya Anda merasa pedas, tentu hal yang pertama kali Anda lakukan adalah minum air putih bukan?
Tapi tahukah Anda sebenarnya minum air putih bila kita merasa pedas merupakan hal yang sia-sia. Mengapa?
Ini dikarenakan penelitian menunjukkan bahwa zat capcaisin yang ada dalam cabai adalah molekul non polar, demikian seperti dilansir dari unikwow.com.
BACA JUGA: Striker asal Brasil: Saya Heran, Mengapa Semua Makanan di Sini Terasa Pedas?
Zat capcaisin yang ada dalam cabai hanya larut dalam zat non polar lainnya. Sementara air adalah zat polar yang tak akan menenangkan rasa pedas ini.
Lalu untuk menghilangkan pedas Anda bisa meminum zat non polar seperti susu. (*)
***
UPDATE berita eksklusif, terkini, unik dan menarik dari Kalimantan. Like fb TribunKaltim.co Follow @tribunkaltim Tonton Video Youtube TribunKaltim
