Bufallo Chicken Wings Disini Rasanya Pedas-pedas Gimana Gitu

TRIBUNKALTIM.CO - Siapa yang tidak mengenal ayam goreng. Kuliner berbahan daging ayam ini telah dibuat oleh masyarakat di seluruh dunia.

Bahkan tiap daerah dan negara pun memiliki cita Rasa ayam goreng yang berbeda. Seperti contohnya ayam goreng yang terdapat di negara Tiongkok. Citarasa daging ayam yang berbahan rempah dan cenderung pedas sangat Populer di negerinya.

Bahkan negara sekelas Yunani pun juga memiliki menu ayam goreng yang khas. Namun citarasa ayam goreng di Yunani cenderung asam Karena ditambahkan dengan perasaan jeruk lemon.

baca juga : Menu Bacem Daging yang Empuk dan Lezat tak Kalah Menggoda

Kali ini yang dibahas adalah Buffalo Chicken Wings. Eits meskipun namanya Buffalo bukan berarti campuran dari daging kerbau (buffalo) lho.

Nama ini berasal dari daerah Buffalo New York di Amerika Serikat. Sejarah singkatnya menu ayam goreng ini ditemukan oleh pasangan Terressa dan Frank Bellissimo seorang pemilik bar di kota Buffalo pada tahun 1960an.

Dari pada suami istri itulah menu tersebut menjalar ke beberapa daerah. Bahkan hingga sampai ke Indonesia. Salah satunya yamg menawarkan menu buffalo chicken wings ini adalah hotel Platinum.

Cara pembuatannya pun tidak terlalu sulit. Bahkan menurut sous chef Hotel Platinum M. Gasik mengatakan jika menu ini hanya membutuhkan waktu kurang dari 15 menit untuk siap disajikan.

"Untuk digorengnya hanya butuh waktu paling lama.15 menit," katanya. Namun sebelum digoreng sayap ayam yang telah dicuci bersih diberi bumbu terlebih dahulu. Bumbi yang diberikan adalah aneka rempah-rempah seperti bawang merah, garam, lada, dan bumbu cabai supaya menghasilkan Rasa pedas.

Setelah diberi bumbu kemudian diungkep sekitar 30 menit agar Bumbunya meresap. Setelah itu baru daging ayam tersebut digoreng di wajan yang berisi Minyak goreng panas.

Kemudian dimasak sekitar 15 menit dan tiriskan. Setelah itu beri hiasan pelengkap di atas piring seperti timun yang dipotong tipis-tipis. Kemudian untuk soal Rasa jangan khawatir karena rasanya sangat enak dan gurih.

baca juga : Masih Ada Iga di Rumah? Mari Buat Garang Asem Iga yang Sedapnya Tak Terperi

Kemudian saat anda merobek daging sayapnya akan keluar juice dari daging ayam tersebut. Saat di gigit pun rasa rempah dari daging ayam terasa sekali di lidah.

Untuk dapat Menikmati menu ini hanya bisa dinikmati pada bulan September saja. Karena menu tersebut berada di bagian promo foodaholic Platinum bulan September. Untuk harga satu porsinya dibanderol sekitar Rp 50 ribu ++. Penasaran seperti apa kelezatan sayap ayam ini bisa anda coba di palladium restoran hotel Platinum. (*)

*****

Baca berita unik, menarik, eksklusif dan lengkap di Harian Pagi TRIBUN KALTIM

Perbarui informasi terkini, klik  www.TribunKaltim.co

Dan bergabunglah dengan medsos:

Join BBM Channel - PIN BBM C003408F9, Like fan page Facebook TribunKaltim.co,  follow Twitter @tribunkaltim serta tonton video streaming Youtube TribunKaltim