Resep Oke Nih, Cara Bikin Blooming Onion atau Bawang Bombay Mekar Sekaligus Gurih!

TRIBUNKALTIM.CO - Ternyata bawang bombay tak hanya melulu buat bumbu pasta atau digoreng jadi onion ring guys.

Ada resep masakan yang membuat bawang ini merekah dan cantik, semakin menggiurkan untuk menggigit.

Yakni blooming onion, cara makannya kalian cukup mencocolkan dengan mayonaise atau saus biasa.

Bahan

1. buah bawang bombay utuh, kupas, cuci bersih dan belah menjadi 2, kemudian belah menjadi 4, bagi lagi menjadi 6 dan terakhir menjadi 8 kelopak

2. 1 butir putih telur

3. Tepung roti/bread crump

4. Minyak utk menggoreng

5. Tepung bumbu pedas

Cara Membuat

1. Celupkan bawang bombay yg sudah dipotong-potong ke dalam putih telur.

2. Gulingkan ke adonan tepung terigu, ratakan semua kelopaknya supaya tertutup tepung.

3. Masukkan ke adonan telur lagi kemudian gulingkan ke tepung roti eatakan smp semua bagian tertutup tepung roti

4. Panaskan minyak banyak ke wajan cekung/panci.

5. Goreng bawang hingga semua bagian terendam minyak sampai berwarna kuning kecoklatan.

6. Saat menggoreng, tidak perlu sering diangkat apalagi dibolak balik. Bawang akan merekah sendiri saat digoreng.

7. Angkat, tiriskan. Sajikan bersama saus sambal atau mayonaise. (Tribunstyle.com/Sinta Manila)