RESEP - Cake Kukus Putih Telur, Kreasi Lezat Bolu Gulung yang Lembut di Mulut

TRIBUNKALTIM.CO -- Ini dia kreasi lezat bolu gulung kukus berbahan dasar putih telur.

Lewat Cake Kukus Putih Telur ini kita menikmati cake lembut yang benar-benar memanjakan lidah.

65 MENIT

12 Potong

Baca: RESEP - Nikmat untuk Berbuka, Hmmm Gurih dan Hangatnya Soto Kikil Santan Ini Memang Pantas Dicoba!

Bahan:
200 gram putih telur
1/4 sendok teh garam
1 sendok teh emulsifier (SP/TBM)
100 gram gula pasir
80 gram tepung terigu protein rendah
25 gram minyak goreng
25 ml santan kental dari 1/4 kelapa
100 gram selai bluberi untuk olesan

Baca: RESEP - Lemon Squash Selasih, Segar Banget dan Manis, Cocok untuk Berbuka Puasa

Cara Membuat Cake Kukus Putih Telur: 

1. Kocok putih telur, garam, dan emulsifier sampai setengah mengembang. Tambahkan gula sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang.

2. Tambahkan tepung terigu sambil diayak dan diaduk perlahan.

3. Masukkan campuran minyak goreng dan santan sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.

Baca: RESEP - Sapo Tahu Jamur, Kuah Gurih dan Lezatnya Bikin Makan Semakin Mantap!

4. Ambil 50 gram adonan. Tambahkan 1/8 sendok teh cokelat pasta. Aduk rata. Masukkan adonan ke dalam kantung plastik segitiga. Sisihkan.

5. Tuang adonan putih di loyang 26x26x3 cm yang dialas kertas roti. Semprot miring adonan cokelat. Tarik saling berlawanan arah dengan tusuk gigi.

6. Kukus di atas api sedang 15 menit sampai matang.

7. Oleskan selai. Gulung dan padatkan.  (*)