RESEP - Tak Perlu Jago Masak, Pemula pun Bisa Bikin Kolak Bola Singkong Legit nan Manis!

TRIBUNKALTIM.CO -- Resep Kolak Bola Singkong ini memang sajian wajib saat berbuka puasa.

Perpaduan pas antara singkong dan bahan lainnya benar-benar menghasilkan rasa yang sanggup manjakan lidah.

Semua pasti tidak sabar berbuka karena sajian ini.

40 MENIT

7 Porsi

Baca: RESEP - Lagi Viral Nih Donat Mi Goreng, Ternyata Bikinnya Mudah Loh, Intip Caranya!

Bahan:
1.250 ml air
500 ml santan kental, dari 1 butir kelapa
350 gram gula merah
1 sendok teh garam
100 gram kolang kaling, direbus, dibelah dua
1 butir (125 gram) kelapa muda, dikeruk panjang dagingnya
1 sendok makan tepung sagu, dilarutkan dengan 1 sendok makan air

Bahan Bola Singkong:
250 gram singkong, kukus, haluskan
125 gram tepung sagu
75 ml air hangat
1/4 sendok teh garam

Baca: RESEP - Bisa Dicicil Nih buat Lebaran, Jajal Yuk Bikin Kue Kering Sagu Rasa Jeruk

Cara Membuat Kolak Bola Singkong: 

1. Bola singkong, campur singkong, tepung sagu, air, dan garam. Aduk rata. Bentuk bola-bola. Rebus bola singkong di dalam air mendidih sampai terapung. Angkat. Tiriskan. 

2. Masak air dan gula merah sampai mendidih. Saring.  

Baca: RESEP - Biasanya Gurih, Kali Ini Bikin deh Risoles Pisang Cokelat, Dijamin Super Legit!

3. Masak kembali bersama kolang-kaling, kelapa muda, garam, dan bola singkong di atas api kecil sampai semua bahan matang. 

4. Tuangkan santan. Aduk sampai mendidih. Masukkan larutan tepung sagu. Masak sampai mendidih dan kuah sedikit mengental. (Sajian Sedap)