Cukup Dihabiskan Lebih dari 1 Orang, Ini Kebab Jumbo ala Kebab Kairo

Cukup Dihabiskan Lebih dari 1 Orang, Ini Kebab Jumbo ala Kebab Kairo

TRIBUN KALTIM.CO, BALIKPAPAN- Kebab merupakan kuliner khas Timur Tengah.

Kuliner tersebut memang sudah tak asing di telinga masyarakat Indonesia khususnya di Kota Balikpapan.

Biasanya kebab disajikan dengan ukuran yang sedang-sedang saja.

Namun di gerai Kebab Kairo, bisa menyajikan kebab berukuran jumbo. Bisa dibilang dalam satu sajian kebab cukup untuk dihabiskan lebih dari satu orang.

Nikmatnya Soto Balikpapan, Perpaduan Multikultur di Kota Minyak yang Dituangkan Dalam Bentuk Soto

Sempat Ingin Pakai Urine Orang Lain, 1 THL Setkab di PPU Dinyatakan Positif Narkoba

Kenakan Tarif Rp 1,6 Juta, Penyedia Jasa Aborsi di Balikpapan Mengaku Belajar Hanya dari Internet

Syahrul Gunawan sang penjual gerai Kebab Kairo di area ruko Fantasy Junction mengatakan ukuran kulit kebab ukurannya dua kali lipat dari kebab pada umumnya.

Selain itu pula isiannya pun lebih banyak dari kebab ukuran biasanya. Bahkan sayuran hingga potongan daging sapi cincang pun nampak banyak ketika berada di atas kulit Kebab.

Jika ditambah dengan potongan keju dan telur orak-arik semakin terlihat besar kebab tersebut.

Dia pun menceritakan apa saja yang harus dibuat pertama kali. Pertama siapkan kulit kebabnya terlebih dahulu. Setelah itu letakkan potongan sayur kol putih dan daging sapi yang sudah dipotong-potong.

Kemudian goreng telur terlebih dahulu jika ingin menambah telur di isian kebabnya.

Daftar Lengkap Nominasi Korean Music Awards 2019, BTS Dominasi dengan 7 Nominasi

Bentangkan Spanduk #Save Vanessa Angel, Emak-emak Ini Ingin Pria Hidung Belang Diadili

Potensi Kuota Capai 220 Ribu, Baru 3 Ribu Anak di Balikpapan Miliki Kartu Identitas Anak

Telur digoreng orak arik setengah matang. Tujuannya agar saat digoreng bersama kebabnya tidak gosong.

"Kalau terlalu kering kurang lembut dan bisa berpengaruh terhadap hasil dari kebab nantinya," kata Syahrul, Jumat (1/2/2019).

Setelah itu masukkan ke dalam bersama irisan sayur dan dagingnya. Gulung kebab lalu digoreng. Proses penggorengan tidak harus kulit kebab berwarna kuning kecoklatan.

Yang penting teksturnya krispi menjadi patokan kebab siap diangkat.

Setelah itu masukkan ke dalam pack yang terbuat dari kertas. Untuk dapat menikmati satu buah kebab Kairo ukuran jumbo cukup membayar Rp 22 ribu saja. Tambahan keju dan telur masing-masing Rp 3 ribu. (*)