Lezatnya Soto Bathok Mbah Katro, Citarasa Bernuansa Pedesaan
Rasa gurih kuahnya yang berasal dari kaldu daging sapi sangat pas, dan semakin nikmat ketika ditambahkan perasan air jeruk nipis, sambal, dan kecap.
:quality(30):format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/kaltim/foto/bank/originals/soto-batok_20150802_134715.jpg){kind=small}
lihat foto
TRIBUN JOGJA/HAMIM THOHARI
Soto Bathok Mbah Katro di Dusun Sambisari, Desa Purwomartani, Kecamatan Kalasan, Kabupaten Sleman, DI Yogyakarta yang semerbak kaldu sapi dan taburan daun seledri. Disajikan di dalam tempurung kelapa lengkap dengan lauk pauknya.
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/kaltim/foto/bank/originals/20260428_Sambal-Rampai-Bang-Bray.jpg)
Dalam memulai usahanya Katro Sumaryo, bermodalkan nekat. Sebelumnya dia tidak memiliki latar belakang usaha di bidang kuliner, selama 22 tahun Katro bekerja di sebuah hotel tetapi tidak bersentuhan dengan hal kuliner.
"Tetapi pengalaman bekerja di hotel tersebut juga cukup membantu bagaimana saya harus melayani konsumen dengan baik," ujarnya.
Untuk masalah harga, anda tidak usah khawatir, karena dengan Rp 5.000 anda sudah dapat menikmati satu porsi soto bathok. Sedang untuk tempe goreng harganya Rp 500, sate telur puyuh Rp 2.000, dan sate usus Rp 1.000.
Lokasi warung soto ini terletak di sebelah utara Candi Sambisari. Setiap harinya warung ini buka dari pukul 06.00 pagi hingga 16.00 WIB. (Hamim Thohari/Tribun Jogja)
KOMENTAR
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/kaltim/foto/bank/originals/20260427_Wisata-Alam-Belitung-Pohon-Digital.jpg)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/kaltim/foto/bank/originals/20260427_Bakso-Kadipolo.jpg)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/kaltim/foto/bank/originals/20260427_tengkleng-di-sate-kambing-Mbok-Galak.jpg)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/kaltim/foto/bank/originals/20260427_Soto-Mie-Pak-Kumis.jpg)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/kaltim/foto/bank/originals/20260427_-Kupat-tahu-gempol.jpg)