Tips Dapur

Agar tak Berjamur, Simak Cara Tepat Menyimpan Bumbu Kering

Walaupun sudah dikeringkan sekalipun, seringkali bumbu yang ada di lemari dapur berjamur atau menggumpal.

Agar tak Berjamur, Simak Cara Tepat Menyimpan Bumbu Kering
net/google
Ilustrasi 

TRIBUNKALTIM.CO -- Wanita yang suka memasak pasti mengetahui bahwa bumbu kering jauh lebih praktis dan awet daripada bumbu mentah yang masih belum diolah.

Namun, tahukah Anda cara tepat untuk menyimpannya agar lebih maksimal?

Walaupun sudah dikeringkan sekalipun, seringkali bumbu yang ada di lemari dapur berjamur atau menggumpal.

Bila hal ini terjadi, sudah pasti bumbu tersebut tidak bisa dipakai lagi dan harus segera dibuang.

Chef Kiky Ceria yang ditemui dalam Korean Cooking Class with Modena Chef yang diadakan di Modena Experience Center, Jakarta, Kamis (17/11/2016) memberikan beberapa nasihat mengenai cara menyimpan bumbu kering yang tepat.

Baca: Stok Daging Kurban Berlimpah, Ini Cara Menyimpannya agar tak Rusak dan Berubah Rasa

Dia berkata bahwa bumbu kering yang sudah dibuka harus dimasukkan ke dalam kulkas.

“Kalau bumbu kering terkena udara luar, dia akan menggumpal. Lihat saja bawang putih bubuk, kalau sudah lama di luar, dia pasti menggumpal karena ada uap air yang masuk ke dalam kemasan. Tidak lama kemudian, bawang putih ini akan berjamur,” ucapnya.

Selain, bawang putih bubuk, cara penyimpanan ini juga harus digunakan untuk rempah-rempah seperti oregano, thyme, dan lain-lain.

Baca: Inilah Waktu Ideal untuk Menyimpan Makanan dan Minuman di Kulkas

Begitu bumbu kering sudah dibuka, maka Anda harus segera menyimpannya ke dalam kulkas, kecuali bila dipakai setiap hari. Dengan demikian, bumbu akan habis sebelum sempat berjamur.

“Namun, kalau pakainya arisan saja, buru-buru deh masukkan kulkas. Mahal itu harganya,” ujar Chef Kiky sambil tertawa. (Shierine Wangsa Wibawa)

Editor: Trinilo Umardini
Sumber: Kompas.com
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2019 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved