Kuliner
Kuliner Yogyakarta Memang Mantap! Cobain 5 Menu Ini yang Bikin Kamu Berkeringat!
Selain terkenal dengan cita rasa masakan yang manis, Yogyakarta juga punya masakan dengan rasa pedas.
lihat foto
Kecuali welut goreng, dua hidangan lain dapat membuat menangis karena begitu pedas.
Namun dengan bumbu yang pas, masakan welut Pak Sabar sungguh lezat.
Apalagi ia memasak dengan kayu bakar, menambah harum masakan.
Hidangan belut di rumah makan Pak Sabar dihitung bobot alias per kilogram.
Meski rumah makan Pak Sabar semakin luas, nyatanya rasa dan harga tak berubah.
Rumah Makan Sambal Welut Pak Sabar berada di Jalan Imogiri Barat, Km. 6, Tamanan, Bantul.
Entok Slenget Kang Tanir
5. Entok Slenget
Dalam bahasa Jawa, "slenget" berarti menyambar.
Dipilihnya kata tersebut karena olahan entok yang sangat pedas seperti menyambar lidah setiap penikmatnya.
Entok slenget adalah hidangan daging unggas entok yang dimasak seperti kuah tongseng.
Keunggulan Entok slenget daging empuk, tidak amis, dan tentunya pedas.
Lokasi rumah makan yang dirintis Pak Mustanir dari tahun 2006 ini berada di Pasar Pules, Dusun Pules Lor, Desa Donokerto, Kecamatan Turi, Kabupaten Sleman. (Kompas.com/Silvita Agmasari)
