Sadar Nggak sih, Orang Indonesia Itu Gemar Makan Sate? Ternyata Ada Penyebabnya Lho
Sate menjadi makanan favorit orang Indonesia. Saking favoritnya, ada beragam jenis sate yang ada di Indonesia.
lihat foto
Baca: Hati-hati Makan Daging Kambing Berlebihan, Dapat Picu Penyakit Ini
Dalam tradisi Muslim Indonesia, hari raya Iduladha atau hari raya kurban adalah peristiwa istimewa.
Pada hari raya kurban ini, daging kurban berlimpah dan dibagikan kepada kaum dhuafa dan miskin.
Kebanyakan mereka merayakannya dengan bersama-sama memanggang sate daging kambing, domba, atau sapi.
Baca: Ternyata Cukup Mudah Hilangkan Bau Prengus dari Daging Kambing
Dari Pulau Jawa, sate menyebar ke seluruh kepulauan Nusantara yang menghasilkan beraneka ragam variasi sate.
Pada akhir abad ke-19, sate telah menyeberangi selat Malaka menuju Malaysia, Singapura, dan Thailand, dibawa perantau dari pulau Jawa serta Madura yang mulai berdagang sate di negeri jiran.
Pada abad ke-19, istilah sate berpindah bersamaan dengan perpindahan pendatang Melayu dari Hindia Belanda menuju Afrika Selatan.
Di sana sate dikenal sebagai sosatie.
Orang Belanda juga membawa hidangan ini ke negeri Belanda.
Hingga kini seni memasak Indonesia juga memberi pengaruh kepada seni memasak Belanda.
Baca: Makanan Penangkis Bau Mulut Setelah Makan Daging Kambing
Sate ayam adalah salah satu lauk-pauk yang disajikan dalam hidangan Rijsttafel di Belanda.
Rijsttafel yang dalam Bahasa Belanda berarti "meja nasi" merupakan cara penyajian makanan berurutan dengan pilihan hidangan dari berbagai daerah di Nusantara.
Ada kisah unik nih tentang Presiden Soekarno dan sate.
