Perkenalkan, Ini Dia Sosok yang Dinobatkan sebagai Chef Paling Top Dunia

"Kita harus menggarisbawahi persoalan ini, dan memastikan ada jalan kemudahan bagi generasi  berikutnya. Saya tidak dapat menunggu sampai kita mencapai kesetaraan dan perdebatan terus berlanjut."

Hadiah penting lainnya termasuk Penghargaan Prestasi Seumur Hidup, diberikan kepada koki Peru Gastón Acurio dari Astrid y Gastón.

Cédric Grolet dari Prancis memenangkan Best Pastry Chef dan Azurmendi dari Spanyol mengambil hadiah untuk keberlanjutan.

Menurut penyelenggara, bahwa keputusan itu diambil berdasarkan pendapat dari kelompok independen dari 1.000 juri yang tunduk pada ajudikasi.

Upacara hadiah dimulai dengan penghormatan kepada legenda kuliner yang telah berlalu pada tahun sebelumnya. Di antaranya Gualtiero Marchesi, koki Italia pertama yang menerima tiga bintang Michelin, dan "paus gastronom" Prancis, Paul Bocuse.

Anthony Bourdain, presenter CNN, sering melakukan kritik pada tempat-tempat restoran semata-mata untuk memberikan pelayanan dan peningkatan kinerja.

"Kejujurannya, tekadnya dan pernyataan kebenarannya yang keras mengubah industri kami menjadi lebih baik," kata William Drew, editor kelompok dari 50 Restoran Terbaik Dunia.

Ini Daftar 50 restoran terbaik dunia

1. Osteria Francescana (Modena, Italia) * restoran terbaik di Eropa *
2. El Celler de Can Roca (Girona, Spanyol)
3. Mirazur (Menton, Prancis)
4. Sebelas Madison Park (Kota New York) * restoran terbaik di Amerika Utara *
5. Gaggan (Bangkok) * restoran terbaik di Asia *
6. Central (Lima, Peru) * restoran terbaik di Amerika Selatan *
7. Maido (Lima, Peru)
8. Arpege (Paris, Prancis)
9. Mugaritz (San Sebastian, Spanyol)
10. Asador Etxebarri (Axpe, Spanyol)
11. Quintonil (Mexico City, Meksiko)
12. Blue Hill di Stone Barns (Pocantico Hills, New York)
13. Pujol (Mexico City, Meksiko)
14. Steirereck (Wina, Austria)
15. White Rabbit (Moskow, Rusia)
16. Piazza Duomo

17. Den (Tokyo, Jepang) * pemanjat tertinggi *
18. Disfrutar (Barcelona, ​​Spanyol) * entri baru tertinggi *
19. Geranium (Kopenhagen)
20. Attica (Melboure, Australia)
21. Alain Ducasse au Plaza Athénée (Paris, Prancis)
22. Narisawa (Tokyo, Jepang)
23. Le Calandre (Rubano, Italia)
24. Ultraviolet (Shanghai, Cina)
25. Cosme (Kota New York)
26. Le Bernardin (Kota New York)
27. Boragó (Santiago, Chili)
28. Odette (Singapura) * entri baru *
29. Alléno Paris au Pavillon Ledoyen (Paris, Prancis)
30. D.O.M. (São Paulo, Brasil)
31. Arzak (San Sebastian, Spanyol)
32. Tiket (Barcelona, ​​Spanyol)
33. The Clove Club (London, UK)
34. Alinea (Chicago)
35. Maaemo (Oslo, Norwegia) * entri baru *
36. Reale (Castel Di Sangro, Italia)
37. Restoran Tim Raue (Berlin, Jerman)
38. Lyle's (London) * entri baru *
39. Astrid y Gastón (Lima, Peru)
40. Septime (Paris, Prancis)
41. Nihonryori RyuGin (Tokyo, Jepang)
42. Ledbury (London, Inggris)
43. Azurmendi (Larrabetzu, Spanyol) * penghargaan restoran berkelanjutan *
44. Mikla (Istanbul, Turki) * entri baru *
45. Makan malam oleh Heston Blumenthal (London, Inggris)
46. ​​Saison (San Francisco)
47. Schloss Schauenstein (Fürstenau, Switzlerand) * entri baru *
48. Hiša Franko (Kobarid, Slovenia) * entri baru *
49. Nahm (Bangkok, Thailand)
50. Test Kitchen (Cape Town, Afrika Selatan) * Restoran terbaik di Afrika * (ps)