Bingung Mau Masak Gulai Kambing, Coba Simak Resep Praktis Ini

TRIBUNKALTIM.CO - Bingung Mau Masak Gulai Kambing, Coba Simak Resep Praktis Ini

Berikut ini merupakan resep dan bagaimana cara membuat gulai kambing.

Siapkan bahan-bahannya dan perhatikan cara pembuatannya sebagaimana yang ditayangkan di laman BANGO.

Bahan-bahan:

- 300 g daging kambing, potong dadu 3 cm

- 1 batang serai, memarkan

- 4 lembar daun jeruk

- 1 sdm air asam jawa

- 3 sdm Kecap Manis Bango

- 1 ½ L santan encer dari 1 butir kelapa

- 4 sdm minyak, untuk menumis

5 Resep Hidangan Berbahan Kambing dari Berbagai Negara, Bisa jadi Inspirasi Rayakan Idul Adha

Bumbu halus:

- 2 sdt garam
- ½ sdt merica putih bubuk
- 6 butir bawang merah
- 4 siuang bawang putih
- 2 buah cabai hijau
- 3 buah cabai merah
- 3 butir kemiri, sangrai
- ¼ sdt jintan
- ¼ sdt adas
- 1 cm jahe
- 2 butir cengkih
- 3 cm kayu manis
- 1 butir kapulaga
- 2 cm kunyit

Selain Gulai, 4 Olahan Daging Kambing Ini Cocok Disantap Bareng Keluarga

Cara Memasak:

Panaskan minyak di dalam panci.

Tumis bumbu halus, serai, dan daun jeruk hingga harum.

Masukkan air asam dan daging kambing, aduk rata.

Masak hingga berubah warna.

Tambahkan Kecap Manis Bango dan santan.

Masak hingga matang dan daging empuk sambil sesekali diaduk.

Angkat. Sajikan hangat ditemani roti jala atau ketupat.

Untuk: 4 porsi. (*)

Artikel ini telah tayang di Tribunjogja.com dengan judul Resep dan Cara Mudah Membuat Gulai Kambing, http://jogja.tribunnews.com/2018/08/22/resep-dan-cara-mudah-membuat-gulai-kambing. Penulis: mon