7 Fakta Tentang Chef Juna Juri MasterChef Indonesia, Awal Mula Memasak hingga Punya Lisensi Pilot

Setelah hampir lima tahun Juna menjadi koki di restoran tersebut, dia memutuskan pindah restoran.

Chef Juna pindah ke restoran sushi nomor 1 di Houston yang bernama Uptown Sushi.

Di sana, Chef Juna menjadi Executive Chef.

Gaji yang didapatkan pun meningkat menjadi 4.000 Dollar AS per bulan.

"Tempatnya tidak jauh, sekitar 2 atau 3 blok dari tempat lama," kenangnya.

Jenuh dengan masakan Jepang, Chef Juna akhirnya memutuskan pindah ke Perancis.

Di sana, Chef Juna pindah ke sebuah restoran bernama French Laundry.

French Laundry dikenal sebagai restoran yang menerapkan standar tinggi.

Belajar lagi dari awal, Chef Juna dididik dengan sangat keras agar makanan yang dihasilkan terlihat cantik, namun tetap enak dan bergizi.

Cooking Class Grand Jatra Hotel, Chef Munggar Ajarkan Roast Stuffed Chicken, Churros, dan Cireng

Unik, Lihat 7 Kue Ilusi Optik Kreasi Chef Profesional Ini Bentuknya Bikin Mata Terkecoh

6. Pulang ke Indonesia

Setelah hampir 12 tahun tak pulang ke Indonesia, Juna kemudian memutuskan cuti ke Indonesia selama 3,5 bulan untuk mengamati kuliner tanah air.

Saat kembali lagi ke AS, Juna mendapatkan kabar bahwa teman-temannya akan membuat restoran yang menurutnya memiliki konsep yang benar. Ia pun tertarik.

"Konsep restoran yang benar itu dalam artian kalau kamu makan bisa melihat atau bertemu dengan chefnya. Restoran menengah ke atas yang selalu dipegang oleh bule, mau komplain makanan chef-nya tidak ada," kata Juna.

7. Kena blender

Chef Juna Rorimpandey merupakan salah satu celebrity chef yang tak asing lagi di dunia kuliner dan hiburan Tanah Air.

Nama Juna Rorimpandey mulai melambung sejak menjadi juri pada acara memasak MasterChef yang ditayangkan di salah satu stasiun televisi swasta.

Berkat pembawaannya yang nampak arogan dan komentar-komentar pedasnya terhadap para kontestan memasak, pemilik nama Junior Rorimpandey itu pun dikenal sebagai juri yang galak.

Koki spesialis masakan Prancis dan Jepang ini diketahui menghabiskan masa belajar masak-memasak selama 12 tahun di luar negeri.

Menekuni profesi sebagai koki ternyata diakui Juna Rorimpandey tidak terlepas dari insiden atau kecelakaan kerja.

Hal itu disebutkannya saat menjadi bintang tamu dalam acara Untung Ada Tora yang diunggah pada Jumat (2/11/2018).

Koki berusia 43 tahun itu pun menceritakan pengalamannya saat mengalami kecelakaan dengan salah satu alat dapur.

Kala itu, chef Juna masih bekerja di sebuah restoran di Amerika.

"Restoran lagi ramai banget nih weekend, Sabtu malam, capai banget semua anak-anak," ucap chef Juna seperti dikutip Grid.ID.

"Giliran bersih-bersih, power handblender yang besi lupa dicabut dulu, pas lagi ngelap dia slip. Jadi pas slip gua nangkep, ternyata (jari) masuk dan ini abis semua," tutur chef Juna sembari memperlihatkan ruas pertama jari telunjuk dan jari tengahnya.

Akibat insiden itu pula, saraf pada ruas pertama jari telunjuk dan jari tengah di tangan kirinya mati.

"Ini sarafnya mati dua ini," sambungnya lagi.

Ia pun sempat dilarikan ke emergency room di salah satu rumah sakit di Amerika.

Nahasnya, chef Juna mengaku tak menebus obat penghilang rasa sakit lantaran harganya mahal. Akibatnya, chef Juna harus menahan rasa sakit yang mengakibatkannya tidak dapat tidur.

"Selesai jahit ditanya, 'Kamu mau bawa obat pulang gak? Tapi kan kita mikirnya lagi gak ada insurance, painkiller mahal, ya udah lah dipikir masih keren kan abis dibius."

"Malemnya dong, rasanya itu kayak Tom dan Jerry yang kena palu. Ga bisa tidur sampai pagi, beneran parah itu," tandas Juna Rorimpandey.

Artikel ini telah tayang di tribunjabar.id dengan judul Perjalanan Chef Juna: Dari Geng Motor, Masuk Sekolah Pilot, hingga Tak Sengaja Belajar Masak

Follow Instagram Tribunkaltim.co di bawah ini:

Subscribe Youtube Channel Tribunkaltim.co di bawah ini: