Ramadhan 2019

Sahur dan Buka Puasa dengan Segar dan Gurihnya Sop Buntut ala Hotel Aston Balikpapan

Aston Balikpapan Hotel and Residence menyajikan tiga menu varian sop buntut lain yang pas buat disantap saat sahur ataupun berbuka puasa.

Sahur dan Buka Puasa dengan Segar dan Gurihnya Sop Buntut ala Hotel Aston Balikpapan - sop-buntut-original-menjadi-satu-dari-tiga.jpg
TRIBUN KALTIM/JINO PRAYUDI KARTONO
Sop buntut original menjadi satu dari tiga varian buntut yang tersaji di Aston Balikpapan Hotel and Residence. Seporsi sop buntut satu ini dibanderol Rp 95 ribu nett.
Sahur dan Buka Puasa dengan Segar dan Gurihnya Sop Buntut ala Hotel Aston Balikpapan - sop-buntut-ala-aston.jpg
TRIBUN KALTIM/JINO PRAYUDI KARTONO
Sop Buntut Original merupakan satu dari tiga varian buntut yang disajikan Aston. Sajian ini bisa disantap sebagai menu buka puasa di hotel bintang empat tersebut.

TRIBUN KALTIM.CO, BALIKPAPAN - Aston Balikpapan Hotel and Residence menyajikan tiga menu varian sop buntut lain yang pas buat disantap saat sahur ataupun berbuka puasa.

Ketiga jenis buntut tersebut antara lain Sop buntut original, Sambal hijau dan, buntut bakar mercon.

Ketiga jenis kuliner buntut ini memiliki ciri khas masing-masing.

Untuk sop buntut original sajiannya kurang lebih mirip sop buntut pada umumnya.

Hanya untuk sop buntut sambal cabai hijau dan buntu bakar mercon memiliki gaya sajiannya tersendiri.

Untuk sambal hijaunya menurut Executive Chef Aston Balikpapan Hotel and Residence Gatot Tricahyo sajian sop jenis ini masih jarang ditemui di kota Balikpapan.

Begitu pula dengan buntut bakar mercon yang memiliki citarasa super pedas.

"Seperti sambal balado tapi menggunakan cabai hijau besar dan kecil," kata Gatot, Kamis (9/5/2019) malam.

Ia pun membeberkan proses pembuatan sop buntut cabai hijau buatannya.

Pertama siapkan bawang merah, bawang putih, cabai besar hijau, cabai hijau kecil. Kemudian semua bahan itu digeprek kasar atau diulek kasar.

Halaman
1234
Penulis: Jino Prayudi Kartono
Editor: Rita
Sumber: Tribun Kaltim
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2019 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved