Begini Cara Membuat Ice Cream Roll ala Hulala

Kuliner Es Krim tidak hanya berkutat es krim di atas cone atau mangkuk saja. Seiring berjalannya kuliner tersebut mengalami perkembangan.

Begini Cara Membuat Ice Cream Roll ala Hulala
TribunKaltim.CO/Jino Prayudi Kartono
Tenan Hulala ini menyajikan sajian eskrim gulung atau disebut Ice Cream Roll. Proses pembuatannya di atas loyang dingin yang kemudian es krim digulung seperti pipa. Harga yang dijual mulai dari Rp 20 ribu 

TRIBUNKALTIM.COBALIKPAPAN - Kuliner Es Krim tidak hanya berkutat es krim di atas cone atau mangkuk saja. Seiring berjalannya kuliner tersebut mengalami perkembangan.

Mulai dari penyajian yang unik  hingga aneka varian yang menggugah selera. Bahkan es krim pun dibuat dengan cara dimasak.

Eits, dimasak di sini bukan susu dimasak di atas wajan panas ya. Melainkan dimasak di atas loyan yang super duper dingin.

Ini bisa dilihat di tenan Hulala Ice Cream Roll di Ground Floor Tunnel Plaza Balikpapan Minggu (2/6/2019).

Selama pergelaran Ramadhan Delight ini, tenan tersebut menjajakan es krim roll setiap harinya. Sesuai namanya saja, proses pembuatannya dengan cara digulung. 

Triwita penjaga sekaligus pembuat es krim roll ini menunjukkan proses pembuatan es roll ini. Pertama,  siapkan susu atau krim es krim, lalu letakkan bahan tersebut di atas loyang dingin.

Tenan Hulala ini menyajikan sajian eskrim gulung atau disebut Ice Cream Roll. Proses pembuatannya di atas loyang dingin yang kemudian es krim digulung seperti pipa. Harga yang dijual mulai dari Rp 20 ribu
Tenan Hulala ini menyajikan sajian eskrim gulung atau disebut Ice Cream Roll. Proses pembuatannya di atas loyang dingin yang kemudian es krim digulung seperti pipa. Harga yang dijual mulai dari Rp 20 ribu (TribunKaltim.CO/Jino Prayudi Kartono)

Jika krim tersebut berupa seperti kembang es lalu gulung seperti sebuah pipa. Loyang tersebut menjadi dingin karena di bagian bawahnya terdapat alat semacam freezer.

Aliran dingin itu menyebar ke loyang yang dibuat untuk membuat es krim roll.

Gemar Makan Es Krim? Ini Daftar Ice Cream Roll yang Ada di Kota Balikpapan

Anda Penggemar Ice Cream, Ini Deretan Toko Ice Cream di Balikpapan

VIDEO - Rasakan Sensasi Asap Nitrogen di Rongga Mulut Anda Dengan Nitro Ice Cream

Gulung hingga menjadi beberapa bagian. Dari semua varian yang dijual, rasa coklat, stroberi dan vanila menjadi favorit. "Kira- kira sehari bisa habis 20 mangkuk," kata Triwita.

Setelah itu, es tersebut dimasukkan ke dalam paper bowl. Berikan topping yang diinginkan. Mulai dari aneka saus rasa coklat dan stroberi, hingga aneka topping lainnya seperti  meses atau butiran coklat.

Halaman
12
Penulis: Jino Prayudi Kartono
Editor: Samir Paturusi
Sumber: Tribun Kaltim
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2019 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved