Lebaran 2019

RESEP Opor Ayam Pedas dan Bumbu Rendang Daging Sapi, Hidangan Lezat untuk Lebaran 2019

Lebaran 2019 sudah di depan mata. Masih bingung menyiapkan santapan enak untuk para tamu? Cobalah resep Opor Ayam Pedas dan Bumbu Rendang

RESEP Opor Ayam Pedas dan Bumbu Rendang Daging Sapi, Hidangan Lezat untuk Lebaran 2019
Kolase selerasa.com & dapursadewa.com
RESEP Opor Ayam Pedas dan Bumbu Rendang Daging Sapi, Hidangan Lezat untuk Lebaran 2019 

Sajian: 4 Porsi.

Bahan:

  • 1/2 ekor ayam, potong 8 bagian
  • 250 ml santan kental dari 1 butir kelapa
  • 1.400 ml santan encer dari sisa perasan santan kental
  • 1 sendok makan air asam jawa
  • 2 batang serai, memarkan
  • 4 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
  • 2 lembar daun salam
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 1 sendok makan garam
  • 1 sendok makan gula merah, sisir
  • 1/4 sendok teh merica bubuk
  • 2 sendok makan minyak untuk menumis
  • 2 sendok makan minyak untuk menumis
  • 2 sendok makan bawang merah goreng untuk taburan

Bumbu Halus:

  • 4 butir kemiri, sangrai
  • 2 cm kunyit, bakar
  • 3 siung bawang putih
  • 6 butir bawang merah
  • 3 buah cabai merah besar
  • 1 sendok teh ketumbar
  • 1/4 sendok teh jinten
  • 2 cm jahe

Cara membuat Opor Ayam Pedas:

  1. Lumuri ayam dengan air asam jawa. Diamkan 15 menit.
  2. Tumis bumbu halus, serai, daun jeruk, daun salam, dan lengkuas sampai harum. Masukkan ayam. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan garam, merica, dan gula merah. Aduk rata.
  3. Tuang santan encer secara bertahap sampai santan berkurang separuh.
  4. Masukkan santan kental. Masak sampai mendidih dan meresap.
  5. Sajikan setelah ditabur bawang merah goreng.

Baca juga: Resep Hidangan Khas Lebaran dari Berbagai Nusantara, mulai Opor Ayam, Coto Makassar dan Soto Banjar

Baca juga: Lebaran Sebentar Lagi, Berikut 5 Hidangan Lezat Teman Ketupat Plus Resep Membuatnya!

RESEP BUMBU RENDANG DAGING SAPI

(dapursadewa.com)

Bumbu Rendang sangat terkenal dengan cita rasanya yang nikmat.

Rendang merupakan satu di antara makanan khas dari Padang.

Makanan khas Padang ini pernah masuk ke dalam daftar makanan terenak di dunia.

Halaman
1234
Editor: Syaiful Syafar
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2019 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved