RESEP Opor Ayam Pedas dan Bumbu Rendang Daging Sapi, Hidangan Lezat untuk Lebaran 2019

Baca juga: Lebaran Sebentar Lagi, Berikut 5 Hidangan Lezat Teman Ketupat Plus Resep Membuatnya!

RESEP BUMBU RENDANG DAGING SAPI

Bumbu Rendang sangat terkenal dengan cita rasanya yang nikmat.

Rendang merupakan satu di antara makanan khas dari Padang.

Makanan khas Padang ini pernah masuk ke dalam daftar makanan terenak di dunia.

Tekstur daging yang empuk dan bumbu pedas membuat banyak orang menyukainya.

Sangkin enaknya, menu rendang inipun menjadi satu di antara menu andalan di Hari Raya Idul Fitri 1440 H atau Lebaran 2019.

Bahan Utama Resep Bumbu Rendang:

• 1 kg daging sapi khas dalam, pilih yang tak berlemak.
• 3 buah kelapa, parut dan ambil santanya. (jangan menggunakan santan instan)

Bumbu Rendang Daging Sapi yang Dihaluskan:

• 15 siung bawang merah.
• 10 siung bawang putih.
• ½ sendok makan ketumbar bubuk.
• 5 cm lengkuas.
• 5 cm kunyit yang sudah dipanggang.
• 3 cm jahe yang sudah dibakar.
• 7 butir kemiri.
• 200 gram cabe merah besar dan cabe keriting.
• 2 sendok teh garam.
• ½ sendok teh pala.
• I sendok teh jinten yang sudah disangrai.

Baca juga: Inilah 5 Resep Es Buah Segar dan Es Bubur Sumsum Campur yang Mudah Dibuat, Segar dan Nikmat

Bahan Bumbu Pelengkap:

• 4 lembar daun kunyit.
• 4 batang daun serai, memarkan.
• 3 cm asam kandis.
• 6 lembar daun jeruk purut.

Tahap Pembuatan Resep Rendang Daging:

Pertama, potong daging menjadi beberapa potongan dan direkomendasikan potongannya tidak terlalu kecil.

Kedua, siapkan wajan yang cukup besar dan masukan santan serta bumbu halus. Aduk terus agar santan tidak pecah.

Ketiga, membuat resep rendang yaitu dengan menambahkan asam kandis, kunyit, serai lalu aduk terus kurang lebih 30 menit sampai santan matang sempurna.