Churros Saus Coklat Cocok Jadi Camilan saat Santai, Begini Cara Pembuatannya

TRIBUNKALTIM.CO, BALIKPAPAN - Bagi Anda penggemar camilan tentu tahu camilan bernama Churros.

Camilan yang merupakan jenis donat Spanyol ini sangat mudah ditemui di Indonesia.

Bahkan di Balikpapan, Anda bisa dengan mudah mendapatkan camilan berbahan tepung ini.

Hotel Grand Tjokro Balikpapan juga menyajikan sajian Churros ini.

Camilan ini pun bisa menjadi alternatif pilihan anda ketika bersantai di hotel tersebut.

Head Chef Grand Tjokro Balikpapan Misnanto pun membeberkan cara pembuatannya.

Menurutnya, siapapun bisa membuat camilan ini.

Bahan yang disiapkan yaitu tepung terigu, telur, gula dan air.

Tuang tepung ke dalam mangkuk adonan. Kemudian campurkan telur dan air kemudian gula untuk memberikan citarasa manis. Aduk hingga berbentuk adonan.

Kemudian potong adonan memanjang dengan tekstur bergerigi khas Churros.

Namun Misnanto tidak menyarankan adonan langsung dimasak ke dalam minyak panas.

"Masukkan dulu ke dalam chiller (pendingin) beberapa jam. Tujuannya saat digoreng tekstur tidak hancur dan tetap utuh," ucapnya, Selasa (25/6/2019).

Goreng hingga berwarna kuning keemasan, lalu tiriskan. Ia pun menambahkan saus coklat sebagai topping Churros tersebut.

Pertama, cairkan coklat balok di atas wajan. Aduk hingga coklat cair lalu matikan api. Tuang ke atas churros yang sudah disajikan.

Kalau tidak segera dituang, dikhawatirkan coklat akan mengeras.