Accor Hotels Pilih Mantau Buah Naga Sapi Lada Hitam Sebagai Menu Culinary Journey, Ini Alasannya

TRIBUNKALTIM.CO, BALIKPAPAN - Accor Hotels pilih mantau buah naga sapi lada hitam sebagai menu Culinary Journey, ini alasannya

Mocktail Night yang masih merupakan rangkaian dari acara Culinary Journey, Accor Hotels mengusung tema Discover your Food Story.

Dalam acara tersebut, Accor Hotels memperkenalkan menu baru yaitu mantau buah naga sapi lada hitam yang terinspirasi dari tren panganan yang sedang hits di Balikpapan, utamanya di Kalimantan.

BACA JUGA

Kabar Buruk Agnez Mo, Tak Bisa Masuk ke Indonesia Bila Masuk Daftar Tangkal, Honornya Juga Disorot

Ada Tito Karnavian, 3 Jenderal Ini Bisa Saingan Prabowo di Pilpres 2024, Ahok Bisa Jadi Kuda Hitam

Mengapa Tak Ada Inter Milan di Daftar Klub yang Lolos & Berpeluang ke Babak 16 Besar Liga Champions?

Cara Mengecek Jumlah Saingan CPNS 2019 Bisa dari Nomor Registrasi Pendaftaran? Begini Penjelasan BKN

Tak hanya memperkenalkan menu baru, para tamu yang hadir juga disuguhkan dengan sepuluh varian dessert dengan berbagai dekorasi menarik.

Florent Michaud selaku General Manager Novotel Hotel Balikpapan mengatakan selain menghadirkan Culinary Journey yang rutin memperkenalkan kreasi menu baru setiap tiga bulan sekali,

pihaknya juga berencana mengadakan Ramadan Period Festival.

Ramadan Period Festival mengusung yang sama dengan Culinary Journey, yaitu menyajikan khas Ramadan selama tiga bulan.

Culinary Journey sendiri merupakan program rutin yang dimiliki oleh jaringan Accor Hotels di Indonesia untuk memperkenalkan kuliner khas di daerah-daerah.

Pada kesempatan tersebut, mantau buah naga sapi lada hitam dipilih dengan memadupadankan rasa khas mantau dari Tionghoa yang sudah teralkulturasi dengan lidah masyarakat lokal, khususnya Kalimantan.

Pemilihan sapi lada hitam sebagai pendamping mantau juga bukan tanpa alasan.