Mencegah Masalah Pencernaan hingga Kanker, Inilah 10 Manfaat Luar Biasa Daun Talas bagi Kesehatan

TRIBUNKALTIM.CO – Mencegah masalah pencernaan hingga kanker, Inilah 10 manfaat luar biasa daun talas bagi kesehatan

Pernah merasakan nikmatnya masakan daun talas?

Daun talas mungkin jarang ditemui di kota-kota besar, tapi di beberapa daerah, tanaman ini mudah sekali ditemukan.

Daun talas berbentuk hati dan berukuran sedang hingga besar berukuran panjang 40 sentimeter dan lebar 20 sentimeter.

Daun berwarna hijau tua dan halus di permukaan atau hijau muda di bagian bawah.

Daun di bawahnya memiliki vena yang ditemukan dari batang tengah. Baik batang dan vena memiliki rona ungu ke merah dan sering bermacam-macam.

Tanaman talas terkenal karena umbinya yang berpati, bawah tanah, dan cokelat.

Daunnya empuk dengan rasa ringan dan pedas ketika dimasak dan memiliki rasa sedikit logam dan besi.

Daun dimasak terlebih dahulu sebelum dikonsumsi dan direbus, ditumis, digoreng, dan dikukus.

Daun talas adalah bahan penting dalam hidangan Hawaii yang dikenal sebagai lau lau yang terdiri dari ayam pembungkus, ikan mentega asin dan daging babi di daunnya dan dikukus dalam oven bawah tanah.

• Asma hingga Kesehatan Tulang, Berikut 5 Penyakit yang Bisa Dicegah dengan Mengkonsumsi Mangga

• Jangan Langsung Dibuang Bisa Mengurangi Risiko Diabetes Simak 4 Manfaat Biji Alpukat untuk Kesehatan

• Hadir Lagi Promo Indomaret Periode 29 Januari-4 Februari 2020, Beli 2 Gratis 1, Belanja jadi Hemat

• Kembali Hadir Promo Superindo Periode 27-30 Januari 2020 Diskon hingga 45% Minyak Goreng Super Murah

Di Jawa Tengah, daun talas lebih sering dimasak sebagai buntil lompong, Anda pernah mencobanya?

Dalam 100 gram daun talas, memiliki kandungan:

- Vitamin C (57,22%)

- Vitamin A (43,86%)

- Vitamin B2 (42,38%)