Pencegahan Kanker hingga Bantu Turunkan Berat Badan, Inilah 10 Manfaat Kubis Merah bagi Kesehatan

TRIBUNKALTIM.CO - Pencegahan kanker hingga bantu turunkan berat badan, Inilah 10 manfaat kesehatan kubis merah

Kubis merah yang secara ilmiah dikenal sebagai Brassica oleracea juga disebut kraut biru, kubis ungu atau kraut merah.

Ini adalah sayuran multi-lapis dari keluarga Brassicaceae dan genus Brassica dan terkait erat dengan brokoli, kubis brussel dan kol bunga dan kol sawi.

Itu dapat ditemukan di Amerika, Eropa Utara dan beberapa bagian Cina.

Tidak jelas tentang perkembangan pasti dari lokasi asalnya, namun itu adalah tunas dari spesies kubis tradisional. Memiliki daun merah/ungu gelap.

Tanaman biasanya berubah warna sesuai dengan nilai pH tanah.

Daun biasanya tumbuh lebih kemerahan di tanah asam, lebih ungu di tanah netral dan kubis berwarna kuning kehijauan di tanah alkali.

Kubis merah adalah sayuran yang menyehatkan dan menyenangkan yang sangat populer di seluruh dunia karena sejumlah alasan.

• Mencegah Masalah Pencernaan hingga Kanker, Inilah 10 Manfaat Luar Biasa Daun Talas bagi Kesehatan

• Asma hingga Kesehatan Tulang, Berikut 5 Penyakit yang Bisa Dicegah dengan Mengkonsumsi Mangga

• Tersisa 2 Hari Lagi Promo Superindo Periode 27-30 Januari 2020, Diskon hingga 45% Belanja jadi Hemat

• Hadir Lagi Promo Indomaret Periode 29 Januari-4 Februari 2020, Beli 2 Gratis 1, Belanja jadi Hemat

Sama seperti kubis hijau, dapat digunakan mentah atau dimasak.

Rasa pedas manis dan warna brilling membuatnya lezat di beberapa hidangan.

Kubis merah biasanya berubah menjadi biru pucat begitu dipanaskan.

Untuk mempertahankan warna merahnya yang meriah selama memasak, tambahkan sedikit cuka atau air lemon, atau masak sayur bersama dengan bahan-bahan asam seperti apel atau anggur.

Dalam satu cangkir kubis merah, mengandung:

- Kalori 22 Kcal.

- Vitamin K (29,75%)