Cara Bikin Kue Bugis Nangka yang Enak, Si Kenyal Nikmat Cocok Jadi Menu Cemilan

Bahan Isi:

100 gram kelapa parut kasar

50 gram gula merah sisir halus

1/8 sendok teh garam

1 lembar daun pandan

50 ml air

3 buah mata nangka, dipotong kotak kecil

Cara Membuat kue Bugis nangka:

1. Isi, campur semua bahan isi. Masak sambil diaduk sampai kalis. Tambahkan nangka. Aduk rata. Angkat. Dinginkan.

 
2. Kulit, aduk rata tepung ketan putih, tepung sagu, gula pasir halus, dan garam.

3. Masukkan santan hangat sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis. Tambahkan minyak goreng dan pewarna hijau. Uleni rata.

4. Ambil sedikit adonan kulit. Bulatkan lalu pipihkan. Letakkan adonan isi. Bulatkan agak pipihkan.

5. Kukus di alas daun pisang di atas api sedang 20 menit sampai matang.

6. Bungkus dengan daun pisang muda.

Artikel ini telah tayang di Sajiansedap.grid.id