Kuliner Balikpapan
OLEH-OLEH BALIKPAPAN Mantau Oven Kering Cruncy ala Mantau Fya dengan Olesan Topping Kaya Rasa
Mantau Fya merupakan salah satu merek Oleh-Oleh Balikpapan, Kalimantan Timur, menyajikan inovasi baru, yakni mantau oven kering.
Penulis: Heriani AM | Editor: Adhinata Kusuma
lihat foto
TRIBUNKALTIM.CO, BALIKPAPAN - Mantau Fya merupakan salah satu merk produk makanan khas yang bisa menjadi Oleh-Oleh Balikpapan, Provinsi Kalimantan Timur.
Mantau Fya menyajikan inovasi baru dalam menikmati mantau, yakni dengan sajian mantau oven kering.
Owner Mantau Fya, Erny Rufiaty menuturkan, mantau oven kering merupakan cara terbaru menikmati mantau dan kepiting.
Menikmati mantau umumnya disantap selagi hangat dengan tekstur empuk kemudian dicocol saus.
Namun mantau oven kering menawarkan rasa cruncy yang berbeda.
Sajian Oleh-Oleh Balikpapan dengan rasa kriuk ini merupakan menu yang sedang best seller dari Mantau Fya.
• OLEH-OLEH BALIKPAPAN Mantau Super Lembut dengan Saus Susu Kental Manis ala Platinum Hotel
"Adonan mantau dipotong tipis-tipis kemudian dioleskan kepiting satu persatu, lalu dipanggang," ujar Erny Rufiaty.
Meski cruncy, rasa orisinil roti mantau tidak hilang sedikitpun.
Begitupun dengan saus yang biasa melengkapinya.
Ketika kemasan mantau oven kering dibuka, aroma kepiting menyeruak sukses menggugah selera makan.
"Mamtau oven kering ini merupakan gebrakan pertama kali yang kami buat.
Jadi saat memakan mantau ini, diajak seperti sedang memakan snack. Mantau disajikan basah, kami juga membuat mantau dengan isian.
Lalu kamu berfikir, ketika sedang lapar kita harus menyiapkan tempat lagi," terangnya.
Mantau oven kering selain lebih efisien, juga nikmat dan mengenyangkan.
