Kuliner Hits Usaha Para Milenial, Cobain Dalgona Boba Varian Rasa yang Lagi Viral

TRIBUNKALTIM.CO, BALIKPAPAN - Kuliner Hits Usaha Para Milenial, Cobain Dalgona Boba Varian Rasa yang Lagi Viral

Selama masa social distancing, kita banyak melihat resep dalgona coffee bermunculan di media sosial.

Minuman viral ini memang terbuat dari bahan-bahan sederhana; cuma kopi instan, gula, dan air. Seluruh bahan tersebut lalu dikocok hingga menghasilkan busa.

Kopi dalgona adalah minuman yang dibuat dengan mencampurkan kopi instan, gula, dan air panas dengan jumlah perbandingan yang sama.

Campuran itu kemudian dikocok sehingga menjadi krim dan kemudian ditambahkan ke susu dingin atau panas.

Dalgona sendiri sebenarnya terinspirasi dari permen dalgona yang tenar di Korea Selatan sewaktu zaman perang, kisah di baliknya pun sedih sekali.

Orangtua di Korea zaman dulu tak mampu belikan anak-anak mereka permen seperti yang dibawa oleh para tentara Amerika, sehingga mereka membuat permen dari gula yang diaduk dengan air panas.

Minuman yang pada dasarnya berbasis busa ini bahkan makin lama makin berevolusi. Variannya beragam; orang-orang mulai berkreasi dengan banyak campuran bahan, seperti cokelat, matcha, sampai susu.

Kepopuleran Dalgona Coffee dan minuman busa buatan sendiri ini diperkuat dengan kemunculannya di tengah pandemi, yang mengharuskan orang-orang untuk lebih banyak #dirumahaja.

Salah satunya adalah Dalgona Boba, yakni dalgona dengan beragam varian rasa serta tambahan boba.

Boba merupakan salah satu yang populer belakang ini. Hal ini membuat salah seorang mahasiswa Universitas Balikpapan, Ria Julia Madiana mengombinasikan dia minuman populer tersebut.

"Dalgona ini identik dengan rasa susu full cream karena bahan utamanya susu full cream UHT dan ditambah dalgona dengan varian rasa sesuai selera customer," ungkap Ria.

"Awal mula saya membuka usaha dalgona, saat minuman ini sedang viral-viralnya di sosmed (sosial media, red) utamanya di TikTok. Karena penasaran saya juga, waktu itu mencoba membuatnya dan ternyata rasanya benar-benar enak," tambahnya.

Berangkat dari pengalaman itu, Ria mulai berpikir untuk membuka usaha bertema dalgona. Bedanya ia menambahkan boba.

"Boba saat ini lagi banyak di sukai kalangan milenial," ungkap dara cantik berumur 21 tahun ini.