Hidangan yang Disukai Banyak Orang, Inilah Sejarah Ayam Geprek, Sudah Ada di Jogja Sejak Tahun 2003
Hidangan yang disukai banyak orang, Inilah sejarah ayam geprek, Sudah ada di Jogja sejak Tahun 2003
lihat foto
Dibantu 23 pegawai dan anak-anaknya ia mengelola bisnis warung ayam geprek.
Di kota kelahirannya, ayam geprek juga terkenal.
Contohnya di Jalan Warung Lor, warung pertama Ayam Geprek Bu Rum, ada dua warung ayam geprek lain yang bersebelahan.
Jika menelusuri Kota Pelajar, tidak akan sulit untuk menemukan ayam geprek dengan berbagai nama dan kreasi hidangan.
Ruminah sendiri mengatakan bisnisnya lumayan terpengaruh dengan banyaknya saingan.
"Ya bertahan saja," kata Ruminah.
Sembari ia juga mulai berinovasi dengan menghadirkan aneka sambal seperti sambalado, cabai hijau, bumbu rendang, dan taburan keju.
"Kalau yang ke warung ibu ini kebanyakan memang anak lawas, yang tahu kalau ayam geprek awalnya dari sini," kata Ruminah.
Ayam geprek lantas jadi fenomenal ketika masuk ke Jakarta pada 2017.
Artikel ini sudah tayang di Kompas.com
