Cara Bikin Lemper Ayam Woku Super Enak, Kudapan yang Pasti Bikin Perut Kenyang

TRIBUNKALTIM.CO - Ini cara bikin Lemper Ayam Woku Super Enak, kudapan yang pasti bikin perut kenyang

resep cara bikin Lemper Ayam Woku ini merupakan salah satu kreasi kudapan tradisional yang disajikan dengan isian yang lezat.

Bagi pecinta lemper, resep cara bikin Lemper Ayam Woku ini wajib banget untuk dicoba.

Karena terbuat dari beras ketan, resep cara bikin Lemper Ayam Woku ini bisa bikin perut kenyang.

Waktu: 60 Menit

Sajian: 12 Buah

Bahan:

200 gram beras ketan, direndam 1 jam, ditiriskan

50 ml air suji (dari 30 lembar daun suji dan 4 lembar pandan)

1 lembar daun salam

• Berita Terbaru Gaji 13 PNS Pensiunan TNI Polri, Sri Mulyani Akhirnya Beri Kepastian, Cek Besarannya

• Usulan Penerima BLT Tahap 3 Kembali Bertambah, Bupati Berau Minta Tim Lakukan Verifikasi Dengan Baik

1 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan

3/4 sendok teh garam

50 ml santan dari 1/4 butir kelapa

daun pisang untuk membungkus

Bahan Isi:

1 buah paha ayam atas bawah, rebus, suwir kasar

2 lembar daun jeruk, buang tulangnya

1 lembar daun pandan, iris

1 lembar daun kunyit, diiris

1 batang serai, memarkan, diiris halus

15 gram daun kemangi, petiki

1 batang daun bawang, diiris

1 sendok teh garam

100 ml air

Bumbu Halus:

5 butir bawang merah

2 buah cabai rawit merah

2 cm kunyit, dibakar, dicincang

1 cm jahe

6 butir kemiri, disangrai

Cara membuat Lemper Ayam Woku:

1. Isi, rebus air, bumbu halus, daun jeruk, daun pandan, daun kunyit, serai, dan tomat sampai mendidih.

2. Tambahkan ayam, daun bawang, dan kemangi. Masak sampai meresap. Sisihkan.

3. Kukus beras ketan dengan api sedang 20 menit. Angkat.

4. Rebus santan, air daun suji, daun salam, serai, dan garam sampai mendidih. Matikan api. Tambahkan beras ketan. Masak sampai meresap. Angkat.

5. Kukus beras ketan dengan api kecil 30 menit sampai matang. Ambil beras ketan. Pipihkan. Beri isi. Bentuk lonjong. Bungkus dengan daun pisang. Semat dengan lidi.

IKUTI - Serba Serbi Resep

Artikel ini telah tayang di Sajiansedap.grid.id