Ada Rumpu Rampe hingga Kadapet Watara, Ini Rekomendasi Kuliner-kuliner Khas Sumba

Kemudian dicampur dengan kacang tumbuk, kelapa dan gula pasir.

Bahan-bahan disangrai hingga matang atau warna berubah kekuning-kuningan dan menggumpal.

Setelah itu baru diangkat dan sudah bisa dinikmati.

10. Manu Pata'u Ni

Pata'u Ni merupakan masakan yang terbuat dari ayam kampung yang dimasak dengan campuran santan.

Disajikan secara terpisah, daging ayam kampunya dimasak hingga empuk dan bumbunya meresap hingga ke dalam.

Sajian ayam ini menjadi salah satu menu khas yang sering disuguhkan untuk tamu yang datang.

Untuk penyajiannya tentu ada caranya, masyarakat Sumba biasanya menyajikan hidangan ini dengan dua cara.

Pertama ayam bisa diberikan pada tamu, kemudian tamu akan merobek salah satu bagian ayam misalnya paha.

Bagian inilah yang akan dikembalikan oleh tamu kepada tuan rumah.

(TribunTravel.com/ Ratna Widyawati)

Artikel ini telah tayang di TribunTravel.com dengan judul : Rekomendasi 10 Kuliner Khas Sumba, dari Jagung Titi hingga Bokosawu Nyale