Cara Bikin Nasi Bakar Teri Kencur Super Enak, Kreasi Menu Makan Siang di Hari Libur

8 buah petai, potong 2 bagian

25 gram kencur haluskan

500 ml santan dari 1/2 butir kelapa

1 sendok makan garam

1/2 sendok teh gula pasir

8 tangkai kemangi, petiki

2 sendok makan minyak untuk menumis

6 lembar daun pisang untuk membungkus

Cara Membuat Nasi Bakar Teri Kencur:

 
1. Panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang merah, daun salam, serai, cabai merah besar,cabai rawit merah, kencur, dan petai sampai harum.

2. Masukkan santan, garam, dan gula pasir. Masak sampai menidih.

3. Tambahkan nasi. Aduk hingga meresap. Masukkan teri dan kemangi. Aduk rata. Kukus di dalam alat pengukus di atas api sedang 30 menit hingga matang.

4. Ambil daun pisang. Letakkan 175 gram nasi. Bungkus seperti lontong ukuran besar. Bakar sampai harum.

Editor : Nur Pratama

Artikel ini telah tayang di Sajiansedap.grid.id dengan judul : resep cara bikin Nasi Bakar Teri Kencur Enak, Aromanya Bikin Menu Makan Siang Kali Ini Tampil Beda