Mencicipi Menu Vegetarian di Fortunate Coffee Samarinda, Hmmm Lezatnya Ocean Sambal Matah Rasa Ikan!

TRIBUNKALTIM.CO, SAMARINDA - Mencicipi Menu Vegetarian di Fortunate Coffee Samarinda, Hmmm. . . Lezatnya Ocean Sambal Matah Rasa Ikan

Menu vegetarian semakin banyak peminat, terutama di masa pandemi Covid-19.

Tak hanya sehat, menu vegetarian juga tak kalah lezat dengan kuliner yang menggunakan protein hewani.

Fortunate Coffee merupakan kafe yang menyajikan menu vegetarian dengan konsep Life Loving Nature.

"Dengan melihat gaya hidup masyarakat terus berubah belum tentu semua sehat dan kita mengedukasi masyarakat.

Konsep kafe vegan misinya mencintai lingkungan, kesehatan, peduli global warming serta peduli kesehatan.

Edukasi pola hidup sehat masyarakat selama ini sibuk diet, tapi nggak kepikir pola makan.Olahraga iya tapi pola makan tak teratur," jelas Volunteer Fortunate Coffee Metta Virya Monica.

Sejak 7 Maret 2016 di Mahavihara Sejahtera Maitreya Buddhis Centre Fortunate Coffee hadir.

Beralamat di Jalan DI Panjaitan, Kelurahan Mugirejo jadi destinasi kuliner sehat di Kota Tepian Samarinda.

Fortunate Coffee dilengkapi ruang berukuran jumbo di teras bagian atas, menjadikan ciri khas kafe vegetarian yang ada di Samarinda, Jakarta, dan Batam.

Kesemua menu di tiga kafe ini tidak memakai MSG atau micin melainkan kaldu jamur buatan sendiri.

Coba saja cicipi sate daging ayam. Daging terbuat dari tepung khas racikan Fortunate Coffee dengan lontong dan bumbu kacang yang memanjakan lidah.

Bumbu kacang tidak terdapat bawang melainkan irisan kol kecil yang digoreng. Bawang pada menu vegetarian dianggap memiliki kandungan yang cukup keras.

Menu unggulan adalah Ocean Sambal Matah. Ocean merupakan nama menu pengganti ikan yang dibalur dengan bumbu sambal tomat, lombok hijau daun selada, serai, daun jeruk, serta nasi yang disajikan gampang dicerna.

Dari rasa ikan nampaknya menu Ocean Sambal Matah bisa mewakili rasa ikan terbuat dari tepung ala vegetarian dengan imbauan agar sambal dan ikan dihabiskan.