Cara Bikin Kerak Telur Super Enak, Sangat Cocok Jadi Camilan Saat Santai di Sore Hari

2 buah cabai merah besar

3 cm jahe

4 cm kencur

3/4 sendok teh garam

4 sendok teh gula pasir

1/4 sendok teh merica

 
Cara Membuat Kerak Telur:

1. Taburan, sangrai kelapa dan bumbu halus sampai kering dan bumbu meresap. Tambahkan gula pasir. Aduk rata. Dinginkan. Haluskan.

2. Panaskan wajan. Sendokkan beras ketan lalu tipiskan. Diamkan 3 menit.

3. Pecahkan 1 butir telur. Tambahkan 1 sendok teh ebi, 2 sendok makan bawang merah goreng, 2 sendok makan kelapa sangrai, 1/2 sendok teh garam, dan 1/8 sendok teh merica bubuk. Kocok rata. Lebarkan. Tutup wajan dan biarkan hingga matang. Angkat.

4. Sajikan bersama taburan bubuk kelapa, ebi, dan bawang goreng.

Berita tentang resep cara bikin

Artikel ini telah tayang di Sajiansedap.grid.id dengan judul : resep cara bikin Kerak Telur Enak, Kudapan Khas Betawi yang Sangat Melegenda