MENU BUKA Puasa Ramadhan 2021, Resep Sayur Asam Lezat & Sehat Buat Keluarga, Khasiat tak Sembarangan

TRIBUNKALTIM.CO - Menu buka puasa Ramadhan 2021.

Sayur asam ternyata pumya khasiat untuk memulihkan stamina.

Cocok untuk dijadikan menu buka puasa andalan.

Dimana setelah seharian beraktifitas sambil menahan lapar dan haus.

Tentunya tubuh memerlukan asupan makanan yang cukup.

Berikut resep sayur asam lezat dan sehat untuk keluarga, khasiatnya tak sembarangan.

Baca juga: Cara Buat Es Teler Segar Sehat, Menu Buka Puasa Ramadhan 2021, Caranya Praktis & Bahan Sederhana

Salah satu menu andalan yang cukup mudah dibuat ketika akan berbuka puasa adalah sayur asam.

Segarnya sayur asam yang dipadukan dengan berbagai lauk pauk seperti, tempe dan tahu goreng, ayam goreng, ikan asin serta sambal akan membuat tubuh yang awalnya lemas karena seharian berpuasa, menjadi lebih bertenaga.

Berikut salah satu resep Sayur Asam yang terbilang cukup simple dan sangat mudah untuk dipraktikkan dirumah masing-masing.

Pertama-tama siapkan sayuran yang akan dijadikan Sayur Asam.

Baca juga: Apa Itu Doa Qunut? Simak Keutamaannya, Jangan Lewatkan Saat Salat Subuh di Bulan Ramadhan 2021

Contoh sayuran:

- kecambah kedelai

- kacang panjang

- jagung, labu siam

- daun melinjo

- kacang tanah.

Semua sayuran disesuaikan dengan selera masing-masing.

Baca juga: Menu Buka Puasa dan Sahur Ramadhan 2021, Cek Resep Dendeng Sapi Goreng, Tinggal Panaskan di Teflon

Setelah menyiapkan seluruh sayuran yang akan diolah menjadi Sayur Asam, selanjutnya menyiapkan bumbu-bumbunya untuk satu porsi sayur asam yang terdiri dari:

- bawang merah enam siung

- lengkuas sebanyak dua ruas jari

- asam secukupnya

- belimbing wuluh dua buah

- garam ataupun penyedap rasa sesuai selera.

Semua bumbu-bumbu tersebut selanjutnya diiris tipis-tipis.

Baca juga: 5 Keutamaan Bersedekah di Bulan Puasa, Jadikan Ramadhan 2021 Sebagai Penghapus Dosa & Beramal Baik

Langkah pertama membuat sayur asam dengan merebus air terlebih dahulu sebanyak 600 mL.

Jika air sudah mendidih masukan berbagai macam sayuran yang sebelumnya sudah disiapkan seperti kecambah kedelai, kacang panjang, jagung, labu siam, daun melinjo, dan juga kacang tanah.

Dan masukan bumbu-bumbu yang sudah diiris tipis-tipis sebelumnya.

Jangan lupa juga untuk menambahkan garam ataupun penyedap rasa.

Masak sekitar 15 menit, Sayur Asam pun siap dihidangkan.

Untuk lauk pauk pelengkap yang biasanya dikonsumsi bersama Sayur Asam seperti, ikan asin, ayam goreng tepung, tempe dan tahu goreng, serta sambal. (*)

(*)

Artikel ini telah tayang di tribun-bali.com dengan judul Resep Sayur Asam Untuk Menu Buka Puasa Ramadhan, Kembali Bangkitkan Stamina,

Editor: Muhammad Fachri Ramadhani